Fleisch

Fleisch, Fisch, Obst und Milchprodukte aus der EU dürfen nicht nach Russland eingeführt werden. Gleich an der Grenze vernichten die Behörden tonnenweise Lebensmittel. Die scharfe Kritik daran kann Moskau nicht nachvollziehen.

"Kompakte, tragbare und pflegeleichte Fleischpackung": Hühner gehören zu den ältesten Nutztieren des Menschen. Milliarden von ihnen werden heute weltweit gehalten - wegen ihres Fleisches und ihrer Eier. Zuvor erfüllten sie aber lange Zeit einen anderen Zweck.

Gerade bei Kindern kann der Einsatz von Antibiotika verheerende Folgen haben. Die Mittel greifen die Darmflora an und sind verantwortlich für schlechte Zähne. Studien an Mäusen zeigen nun: Antibiotika führen auch zu Übergewicht.

Die Grillsaison ist eröffnet. Nun landet wieder tonnenweise zum Teil mariniertes Schweinfleisch in den Mägen deutscher Schlemmer. Doch das ist keine gute Idee, wie Öko-Test in einer aktuellen Untersuchung herausfindet. Löbliche Ausnahme: Bio.

Für die Verbraucherorganisation Foodwatch ist das kein Sciene-Fiction-Szenario: Das Fleisch geklonter Tiere im Handel. Um das zu verhindern, reiche eine Kennzeichnungspflicht nicht aus, so die Organisation. Auch deutsche Politiker warnen vor zu laxen Regeln.

Die Anleger am deutschen Aktienmarkt sehen sich zum Wochenschluss mit einem Ifo-Index konfrontiert, der weder Fisch noch Fleisch ist. Sie bauen nun auf eine "taubenhafte" Fed-Chefin Yellen. Aber sie zweifeln auch.

• Kursverluste von 80 und 30 Prozent Grohe-Tochter ist pleite

Das im Restaurant bestellte Stück Fleisch sieht verführerisch aus. Doch schon der erste Biss zerstört den Genuss. Denn ein versteckter Knochen ruiniert das Gebiss des Gastes. Die Rechnung für die kaputten Zähne soll der Wirt bezahlen. Der weigert sich jedoch.

Was kommt in Zukunft auf den Teller? Die Befragung "Wie is(s)t Deutschland 2030?" versucht sich an einer Antwort. Die darin gestellten Szenarien zeigen: Wer sich in 15 Jahren zeitgemäß ernähren möchte, muss zuvor einige Hemmungen ablegen.

Ob Fleisch im Supermarkt oder Sushi im Bistro: Egal, wo man Lebensmittel kauft, man geht davon aus, dass mit der erworbenen Ware alles in Ordnung ist. Dieses Kundenvertrauen muss unbedingt erhalten bleiben.

Der Appetit auf Fleisch ist ungebrochen. Gemüse landet hingegen immer seltener in bundesdeutschen Mägen. Es sind allerdings Essgewohnheiten, die den Planeten gefährden und sich ändern müssen, warnen Experten.