Schnäppchenjäger vs. BauernDas Problem ist die deutsche Billig-KulturTausende Trecker rollen durch die Hauptstadt. Die deutschen Bauern sind sauer auf die Politik. Für ihre Misere sind jedoch Millionen deutscher Schnäppchenjäger viel eher verantwortlich.26.11.2019Ein Kommentar von Benjamin Konietzny
Gesund ist andersHähnchen strotzen immer noch vor KeimenGekocht, gegrillt, gebraten - Hühner sind als Nahrungsmittel gefragt. Dass die Tiere, die meist industriell gehalten werden, oft nicht ganz frei von Bakterien sind, hat sich herumgesprochen. Dass nun gefährliche Darmbakterien auf fast jeder zweiten Hähnchenfleischprobe festgestellt wurden, bereitet Sorgen.26.11.2019
Bald in immer mehr SupermärktenDer Markt für Halal-Fleisch wächstIm Alltag findet sich der Schriftzug "Halal-Zertifiziert" wohl am ehesten beim türkischen Imbiss in der Großstadt. Dabei könnte er bald auch öfter in unseren deutschen Supermärkten auftauchen. Denn die Nachfrage wird größer - aus verschiedenen Gründen.24.11.2019
Keimstamm "Sigma 1"Wilke-Wurst: Justiz prüft 25 TodesfälleDer Skandal um keimverseuchte Wurst der Firma Wilke weitet sich aus: Die Staatsanwaltschaft prüft, ob 25 Todesfälle und zwölf Krankheitsfälle in unmittelbarem Zusammenhang mit den Wilke-Wurstprodukten stehen.06.11.2019
Ermittlungen im Listerien-FallStrafanzeige gegen Fleischfabrik gestelltIn Frikadellen aus einer Fleischfabrik gibt es Hinweise auf Listerien. Erst auf Druck der Behörden ruft das Unternehmen die Produkte zurück, der Betrieb wird stillgelegt. Woher die Keime stammen, ist immer noch ungewiss. Inzwischen ermittelt die Staatsanwaltschaft.05.11.2019
Unklar, woher Listerien kommenBehörden schließen Frikadellen-FabrikVorsicht bei Fleischbällchen aus der Fertigtheke: Fleisch-Krone ruft in vielen Bundesländern Frikadellen für die Supermarktketten Norma und Rewe zurück. Kontrollen weisen Listerien nach. Die Behörden machen die Fabrik in Vechta erstmal dicht.03.11.2019
Züchter profitierenSchweinepest macht Schnitzel teurerDie Hälfte der chinesischen Schweine ist der Schweinepest erlegen. Das gefährliche Virus treibt so nebenher weltweit die Fleischpreise hoch. Das bekommen Verbraucher in Deutschland genauso zu spüren wie heimische Produzenten - die Grund zur Freude haben.30.10.2019
Verbot wird kommenBauern wollen Ferkel nicht mehr kastrierenMillionen männliche Ferkel werden jedes Jahr in Deutschland wenige Tage nach der Geburt ohne Betäubung kastriert. Die emotionale Debatte schadet der Branche. Bauern wollen das stoppen und suchen verstärkt nach Alternativen. Doch ohne die Unterstützung des Lebensmittelhandels geht das nicht.19.10.2019
Käufer für Keimschleuder?Wursthersteller Wilke weckt InteresseAnfang Oktober stellt der nordhessische Wursthersteller Wilke auf Anordnung der Behörden seine Produktion ein und meldet Insolvenz an: Seine Produkte werden mit drei Todesfällen in Verbindung gebracht. Trotzdem scheint es einen Kaufinteressenten für das Unternehmen zu geben.18.10.2019
Unstimmigkeiten eingeräumtLandkreis hat Wilke unzureichend kontrolliertDrei Todesfälle werden mit Keimen in Fleischprodukten von Wilke in Verbindung gebracht. Nun ist klar: Die Kontrollen fanden nicht wie geplant statt. Dem Landkreis wird ein Versäumnis vorgeworfen.16.10.2019
