Essen aus dem Labor?Startups setzen auf künstliches FleischDas Fleisch der Zukunft soll bald aus dem Labor kommen. Israelische Forscher wollen damit die Umweltbelastung reduzieren und Millionen Tiere retten. Wenn sich diese Entwicklung durchsetzt, wird sie die weltweite Esskultur revolutionieren. 15.12.2019Von Tal Leder, Tel Aviv
Schaben im Betrieb entdecktFleischlieferant stoppt Produktion In der Fleischerei Bley bei Oldenburg werden Schädlinge entdeckt, die Produktion im Betrieb gestoppt. Die Waren des Fleischlieferanten werden vorübergehend vom Markt genommen. Für Verbraucher bestehe dennoch keine Gefahr, heißt es.07.12.2019
Vorsorglicher Rückruf wegen KäseIglo ruft Chicken Nuggets zurück Goldgelb und etwas fettig schauen Chicken Nuggets aus. Drin steckt dann Hühnerfleisch. Oder auch versehentlich Käse. Was Hersteller Iglo nun zu einem Rückruf veranlasst, denn bei Allergikern droht Gefahr. 03.12.2019
Schnäppchenjäger vs. BauernDas Problem ist die deutsche Billig-KulturTausende Trecker rollen durch die Hauptstadt. Die deutschen Bauern sind sauer auf die Politik. Für ihre Misere sind jedoch Millionen deutscher Schnäppchenjäger viel eher verantwortlich.26.11.2019Ein Kommentar von Benjamin Konietzny
Gesund ist andersHähnchen strotzen immer noch vor KeimenGekocht, gegrillt, gebraten - Hühner sind als Nahrungsmittel gefragt. Dass die Tiere, die meist industriell gehalten werden, oft nicht ganz frei von Bakterien sind, hat sich herumgesprochen. Dass nun gefährliche Darmbakterien auf fast jeder zweiten Hähnchenfleischprobe festgestellt wurden, bereitet Sorgen.26.11.2019
Bald in immer mehr SupermärktenDer Markt für Halal-Fleisch wächstIm Alltag findet sich der Schriftzug "Halal-Zertifiziert" wohl am ehesten beim türkischen Imbiss in der Großstadt. Dabei könnte er bald auch öfter in unseren deutschen Supermärkten auftauchen. Denn die Nachfrage wird größer - aus verschiedenen Gründen.24.11.2019
Keimstamm "Sigma 1"Wilke-Wurst: Justiz prüft 25 TodesfälleDer Skandal um keimverseuchte Wurst der Firma Wilke weitet sich aus: Die Staatsanwaltschaft prüft, ob 25 Todesfälle und zwölf Krankheitsfälle in unmittelbarem Zusammenhang mit den Wilke-Wurstprodukten stehen.06.11.2019
Ermittlungen im Listerien-FallStrafanzeige gegen Fleischfabrik gestelltIn Frikadellen aus einer Fleischfabrik gibt es Hinweise auf Listerien. Erst auf Druck der Behörden ruft das Unternehmen die Produkte zurück, der Betrieb wird stillgelegt. Woher die Keime stammen, ist immer noch ungewiss. Inzwischen ermittelt die Staatsanwaltschaft.05.11.2019
Unklar, woher Listerien kommenBehörden schließen Frikadellen-FabrikVorsicht bei Fleischbällchen aus der Fertigtheke: Fleisch-Krone ruft in vielen Bundesländern Frikadellen für die Supermarktketten Norma und Rewe zurück. Kontrollen weisen Listerien nach. Die Behörden machen die Fabrik in Vechta erstmal dicht.03.11.2019
Züchter profitierenSchweinepest macht Schnitzel teurerDie Hälfte der chinesischen Schweine ist der Schweinepest erlegen. Das gefährliche Virus treibt so nebenher weltweit die Fleischpreise hoch. Das bekommen Verbraucher in Deutschland genauso zu spüren wie heimische Produzenten - die Grund zur Freude haben.30.10.2019
