Fleischindustrie

Der Ukraine-Krieg blockiert den Nachschub mit wichtigen Agrarprodukten. Schätzungsweise 103 Tage kann sich die Weltbevölkerung aus vorhandenen Beständen ernähren. Und dann? "Diesen Teil der Krise sollten wir sehr ernst nehmen", sagt Agrarökonom Sebastian Lakner von der Uni Rostock ntv.de.

• Video Groß- und Außenhandel sucht neue Beschaffungswege

2021 haben die Menschen in Deutschland insgesamt weniger Fleisch verzehrt. Hauptsächlich wurde auf Schweinefleisch verzichtet. Verbraucher schauen beim Fleischkauf jetzt mehr darauf, wie die Tiere gehalten werden. Das wird auf den Verpackungen in vier Stufen angegeben.

Die Menschen in Deutschland essen deutlich weniger Fleisch als vor der Jahrtausendwende, aber immer noch viel zu viel, wenn wir den Klimawandel stoppen wollen. Ein internationales Forscherteam plädiert deshalb für eine Fleischsteuer. Bei ntv stellt eine beteiligte Umweltökonomin die Lösung vor.

Fleisch essen, ohne Fleisch zu essen - damit liebäugeln viele Menschen. Sarah Wiener hält diesen Trend dagegen für fürchterlich. Denn was im Labor teilweise passiere, sei teilweise "bestialisch und widerlich", erzählt die frühere Köchin, die inzwischen für die Grünen im Europaparlament sitzt, bei ntv.

Wenn die Bundesregierung Cannabis legalisiert, könnten sich in Deutschland bald großflächig Hanffelder ausbreiten. Auch bei Zutaten für Veggie-Burger stehen die Landwirte in den Startlöchern. Für Fleischbetriebe sei die Lage dagegen dramatisch, erklärt Bauernpräsident Rukwied.

Geht es nach Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir, könnte der Verkauf von Lebensmitteln unter Produktionspreis womöglich verboten werden. Der Grüne kündigt an, politische Schritte prüfen zu lassen. Auch kontert der Minister die Kritik aus der Opposition und von Sozialverbänden.

Kampf gegen Billigfleisch: Um das Tierwohl zu verbessern, spricht sich Landwirtschaftsminister Özdemir für eine Erhöhung der Lebensmittelpreise aus. Zudem rechnet der Grünen-Politiker damit, dass die geplante Cannabis-Legalisierung in Deutschland für einen "Hanf-Boom" sorgen wird.

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat zum elften Mal zur Wahl gerufen und auch dieses Jahr haben Zehntausende Teilnehmer über die dreisteste Werbelüge abgestimmt. Und - tätärätä - der "Goldene Windbeutel" 2021 geht an ...

Vernichtendes Urteil für die europäische Fleisch- und Milchindustrie: Experten untersuchen die Klimabilanz der 35 größten Rind-, Schweine-, Geflügel- und Molkereiunternehmen. Unter anderem Tönnies produziert immer mehr Treibhausgase.

Deutschlands Schweinemäster stecken in der Krise. Dass die großen Discounter künftig nur noch vollständig in Deutschland hergestelltes und langfristig auch höheren Tierwohlstandards entsprechendes Fleisch anbieten wollen, bietet eine Perspektive - aber auch eine Herausforderung.