Oetker geht essenVeronika, der Spargel wächst …Der Deutschen liebstes Gemüse hat wieder Saison - denn wenn der Spargel wächst, ist endlich der Frühling da. Viele Spargelbauern sind dazu übergegangen, ihren Spargel direkt auf dem Hof zu servieren. Wie das schmeckt? Unser Restauranttester hat sich durchprobiert.02.05.2024Von Alexander Oetker
Ergebnis fällt deutlichBei K+S läuft es weniger dramatisch als erwartetNoch hat die Konkurrenz mit Kunden in den großen Märkten Indien und China keine Lieferverträge geschlossen. Doch K+S rechnet weiter mit Kali-Preisen unter Vorjahresniveau. Dennoch fällt das erste Quartal weniger dramatisch als befürchtet. Das untere Ende der Jahresprognose scheint als zu pessimistisch.30.04.2024
Streit in Mexiko spitzt sich zuAvocado-Landwirte pumpen Kleinbauern das Wasser abDie Verzweiflung bei Kleinbauern westlich von Mexiko-Stadt ist groß. Sie müssen mit großen Plantagenbetreibern um das kostbare Wasser aus Flüssen und Seen kämpfen. Durch die anhaltende Trockenheit spitzt sich der Konflikt zu. Und auch die Drogenkartelle haben ihre Hände im Spiel.28.04.2024
Klimawandel treibt InflationWerden Rekordpreise im Supermarkt neue Normalität?Olivenöl, Kakao und Orangensaft werden immer teurer. Schuld an der Preisexplosion ist auch der Klimawandel. Die Landwirtschaft müsse darauf jetzt zwingend reagieren, sagt Experte Höhne ntv.de. Ansonsten könnte es noch teurer werden.27.04.2024Von Juliane Kipper
Nach Zahlung von KautionUkrainischer Agrarminister wieder auf freiem FußWeil er sich Grundstücke widerrechtlich angeeignet haben soll, muss der ukrainische Landwirtschaftsminister Solskyj kurzzeitig in Untersuchungshaft. Seinen Posten ist er wohl los, die Vorwürfe streitet der Parteikollege von Präsident Selenskyj aber vehement ab. 26.04.2024
Kostbares Gut: PferdespermaHier lernen Zuchthengste arbeitenIm niedersächsischen Celle wird eine wertvolle Substanz produziert: Pferdesperma. Um an den Rohstoff zu kommen, ihn aufzubereiten und schlussendlich an die Kunden zu bringen, ist viel Arbeit nötig - und ein bisschen Geduld. Vor allem, wenn die Hengste noch lernen müssen, was genau ihr Job ist.20.04.2024Von Lukas Wessling
Klimawandel verdirbt BouquetDeutscher Riesling riecht zunehmend nach BenzinDer Klimawandel ist für deutschen Riesling nicht gut, denn er führt dazu, dass er zunehmend nach Benzin riecht. Wissenschaftler finden heraus, woran das liegt und was möglicherweise das Bouquet des beliebten Weines retten kann.17.04.2024
Beitrag zu besserer TierhaltungExperten plädieren für höhere Mehrwertsteuer auf FleischNach einer Empfehlung der Zukunftskommission Landwirtschaft sollen Verbraucher an den Kosten für den Umbau der Tierhaltung beteiligt werden. Die Experten schlagen eine Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleischprodukte vor. Die Politik ist ganz Ohr.10.04.2024
Milder Winter, feuchte WitterungSpargelpreis zieht zum Erntestart kräftig anEs gibt ihn in Weiß, Grün und Violett: Spargel hat von Ende März bis zum 24. Juni Saison und ist in Deutschland sehr beliebt. Fans des Stangengemüses müssen teils tief in die Tasche greifen, da zum Saisonstart die Nachfrage höher ist als die produzierte Menge. Das könnte sich allerdings schon bald ändern.06.04.2024
Landwirte schaden sich selbstForscher geben Bauern bei EU-Naturschutzgesetz BreitseiteKonservative und Landwirte laufen seit Monaten gegen ein EU-Gesetz Sturm, das nachhaltige Ökosysteme aufbauen soll. Sie behaupten, es gefährde die Ernährungssicherheit in Europa. Führende europäische Wissenschaftler stellen sich dem entgegen. Das Gegenteil sei der Fall, sagen sie.05.04.2024
