Lebensmittel

Die Verbraucherstimmung in Deutschland hat sich im Oktober erneut deutlich verschlechtert. Steigende Preise für Lebensmittel und Energie sowie die damit verbundene wachsende Inflationsangst drückten auf die Konsumstimmung, berichtete das Marktforschungsinstitut GfK. Der Gesamtindikator für das Konsumklima sinkt von 6,7 Punkten im Oktober auf 4,9 Punkte im November.

In Kasachstan hat die Opposition gegen stark gestiegene Preise für Brot und andere Lebensmittel protestiert.

Bioprodukte sind zwar noch nicht in aller Munde, was man durchaus wörtlich verstehen kann. Doch halten diese Lebensmittel wirklich, was sie versprechen?

Die deutschen Verbraucher müssen sich auch in den kommenden Jahren auf steigende Lebensmittelpreise einstellen. Die Ernährungsindustrie rechnet für dieses Jahr mit einem Plus zwischen zwei und drei Prozent. Die weltweit wachsende Nachfrage nach Lebensmitteln und der steigende Bedarf nach nachwachsenden Rohstoffen für Biosprit treibt die Preise nach oben.

Bundespräsident Köhler hat angesichts steigender Lebensmittelpreise Verständnis für die Bauern gezeigt. "Als Verbraucher müssen wir bereit sein, für gute, umweltfreundlich und fair produzierte Lebensmittel einen angemessenen Preis zu zahlen", sagte er in Berlin.

Der Discounter Aldi Süd erhöht in den nächsten Monaten weiter die Preise. Angesichts der gestiegenen Rohstoff- und Energiekosten sei die Verteuerung "unvermeidbar", teilte das Unternehmen mit. Aldi gilt mit seinen Preisen als Trendsetter für den deutschen Markt. Auch andere Handelskonzerne haben bereits Preiserhöhungen angekündigt.

In dieser Woche steigen die Preise für 50 Aldi-Produkte, 380 weitere sollen in Kürze folgen. Auch die nächsten Schokohasen werden teurer. Denn für viele Bauern ist es längst lukrativer, Rohstoffe für Biokraftstoffe anstatt für Lebensmittel anzubauen. Die Lebensmittelwirtschaft konkurriert inzwischen mit der Energiewirtschaft, was sich bei steigender Nachfrage auf den Weltmärkten bei den Preisen bemerkbar macht.

Noch immer gibt es Lebensmittel mit der Aufschrift "für Diabetiker geeignet". Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen schaden diese Lebensmittel Diabetikern jedoch häufig.

Die Turbulenzen an den Finanzmärkten und höhere Preise für viele Lebensmittel trüben das Konsumklima deutlicher als erwartet. Die Verbraucher sagten im August eine schwächere Konjunktur und eine geringere Kaufkraft voraus. Auch die Bereitschaft zu größeren Anschaffungen lässt nach.

Verbraucher sollten beim Griff zu Großpackungen auf den Grundpreis achten. Beim Einkauf in Lebensmittel- und Einkaufsmärkten habe sich herausgestellt, dass Waren in großen Packungen häufig teurer sind als in kleinen, berichtet "Ökotest".