Smachnoho! Anastasia kocht ukrainisches RassolnikEs ist zu warm für eine Suppe? Niemals! Suppen machen glücklich und deswegen zeigt Ihnen unsere ukrainische Lieblingsköchin, wie Sie eine waschechte Rassolnik zubereiten. Wie (fast) immer in Fisch-, Fleisch- und vegetarischer Version. 09.06.2022Von Anastasia H.
"Ich hab' mich echt ausgetobt" Holger Stromberg wird "Umbegeisterer"Sprechen beim Essen ist Etikette-mäßig nicht in Ordnung. Sprechen über Essen schon: Holger Stromberg sitzt im Büro seines Startups "Organic Garden" und spricht mit ntv.de über Essen, sein neues Buch und alles, was dazugehört. Was der ehemalige Koch der Fußball-Nationalmannschaft zu sagen hat, geht jeden an.08.06.2022
Russland blockiert Häfen Ukraine sitzt auf Millionen Tonnen Getreide und ÖlsaatenTrotz des Kriegs kann die Ukraine einen Großteil ihrer Felder bestellen. Der Export von über 23 Millionen Tonnen Getreide und Ölsaaten wird aber durch Russland blockiert. EU-Kommissionspräsidentin von der Leyen wirft dem Kreml deshalb vor, Lebensmittel zum Teil seines "Terrorarsenals" zu machen.08.06.2022
Strafen bis zu 60.000 Euro Spanien will Lebensmittelverschwendung ahndenFast 1,4 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Spanien jährlich weggeworfen. Um die Verschwendung zu reduzieren, will die Regierung die Produktion von vermeidbaren Abfällen nun unter Strafe stellen. Unternehmen könnten dann Gebühren von bis zu 60.000 Euro drohen.08.06.2022
Rekordtief bei Lebensmitteln Umsätze im Einzelhandel brechen stark einDer Umsatz im Lebensmitteleinzelhandel geht im Vormonatsvergleich so stark zurück wie noch nie seit Beginn der Datenerhebung. Auch der gesamte deutsche Einzelhandel bricht im April um 5,4 Prozent ein. Dafür verantwortlich sind die stark ansteigenden Preise, erklären Statistiker.01.06.2022
Bio-Produkte gefragt Gorillas schmiedet Bündnis mit AlnaturaZwei Gewinner der Corona-Pandemie machen gemeinsame Sache: Der Lebensmittel-Lieferdienst Gorillas will mit Alnatura sein Bio- und Öko-Sortiment deutlich erweitern. Damit komme man Kunden-Wünschen nach, da bereits die Hälfte aller Bestellungen bei Gorillas aus Bio-Produkten bestehen. 01.06.2022
Zu viel von der süßen Energie Wie schafft man es, auf Zucker zu verzichten?Von der Konfitüre zum Frühstück über das Eis am Nachmittag bis zur Schokolade am Abend: Süßes begleitet viele Menschen durch den Tag. Nicht selten essen sie davon mehr, als für sie gut wäre. Aber wie ungesund ist Zucker wirklich - und wie kann man sich davon entwöhnen?28.05.2022
Bis zu 22 Prozent Lebensmittelpreise steigen in Osteuropa besonders starkWegen des Ukraine-Kriegs werden Nahrungsmittel im Euroraum immer teurer. Vor allem in östlichen EU-Ländern macht sich das bemerkbar: In Litauen steigen die Preise etwa um 22 Prozent. Auch in Deutschland drohen unter Umständen noch höhere Kosten.25.05.2022
Hälfte der Verwaltung entlassen Gorillas tritt auf die KostenbremseErst ging es um Expansion. Nun aber setzt sich Gorillas ein anderes Ziel: schwarze Zahlen. Das Lebensmittel-Startup entlässt dazu die Hälfte der Angestellten der Verwaltung. Der Grund: "Niemand will im Moment Unsicherheit", sagt Unternehmenschef Sümer.24.05.2022
"Wurde für verrückt erklärt" Wie Gustavo Gusto den Markt für Tiefkühlpizzen knackteMit Tiefkühlpizzen starkes Wachstum erzielen? Was nach einem unmöglichen Projekt klingen mag, hat Christoph Schramm mit seinem Unternehmen Gustavo Gusto erreicht. Im Interview spricht er über sein Erfolgsrezept, seine nächsten Pläne und über die Kunst, manche Dinge doch noch einmal anders zu machen20.05.2022
