Winzer müssen abwägenWarum es kaum alkoholfreien Wein gibtAlkoholfreien Sekt und alkoholfreies Bier gibt es in allen Variationen. Nicht-berauschende Weine dagegen fristen noch immer ein Nischendasein. Das liegt nicht nur an der aufwendigeren Produktion, sondern auch am Mindesthaltbarkeitsdatum.17.03.2024
Süßer Wein und scharfes Essen"Lasst die Mosel durch China fließen!"Asiatisches Essen, das, reichlich gewürzt, am Gaumen brennt, gepaart mit einem edlen deutschen Tropfen? Unmöglich, so die verbreitete Meinung. Dabei sind es vor allem die süßen Weißweine aus Deutschland, die den Genuss steigern. Im Restaurant "Hotspot" funktioniert das spitzenmäßig.03.03.2024Von Peter Littger
Sabotageakt in SpanienUnbekannter verschüttet Wein für 2,5 Millionen EuroDie spanische Region Ribera del Duero ist für edle Weine bekannt. In einer Kellerei werden Zehntausende Liter Wein verschüttet. Um einen Unfall handelt es sich dabei allerdings nicht. Eine unbekannte Person öffnet nachts riesige Tanks. Der Chef des Unternehmens hat bereits einen Verdacht.20.02.2024
"Schießen sich selbst in Fuß"Streikende Bauern schenken Wein an Autofahrer ausFrankreichs Landwirte protestieren für weniger Abgaben. Dabei denken sie auch an die Autofahrer, die sie blockieren. An einer besetzten Mautstation an der Côte d'Azur wird Wein verteilt. Im Netz sorgt das für geteilte Meinungen.01.02.2024
Önologische EntdeckungenDeutsche Weine sind Profiteure des KlimawandelsGelten Weine aus Deutschland lange als minderwertig, orientieren sich ihre Macher längst nach oben: Das wärmere Klima garantiert reife Trauben, mehr Qualität und Nachfrage – auch international. Vermögende Quereinsteiger wie Günther Jauch, Motel One-Gründer Heinz Heiler oder Bitburger-Erbe Roman Niewodniczanski haben das bereits erkannt.05.01.2024Von Peter Littger
Rausch im RekordtempoMacht Glühwein schneller betrunken?Für viele gehört Glühwein genauso zur Adventszeit wie Lebkuchen oder gebrannte Mandeln. Alle Jahre erfreut sich das Heißgetränk auf den Weihnachtsmärkten großer Beliebtheit - und ist bekannt für seine berauschende Wirkung. Doch macht Glühwein wirklich so schnell betrunken? 16.12.2023
Verbraucher aufgepasstDas ändert sich im Dezember Die Deutsche Bahn ändert den Fahrplan und erhöht zum Teil die Preise, Google löscht inaktive Konten, der Mindestlohn in der Pflege steigt und eine weitere Million EM-Tickets wird verkauft. Dies und anderes erwartet Sie im neuen Monat. 29.11.2023Von Axel Witte
Vier sind "sehr gut"Mehr als die Hälfte der Glühweine berauschen Öko-TestGuten Morgen. Dass es für einen Becher Glühwein noch etwas früh ist, sollte klar sein. Andererseits wird es ja auch fast schon wieder dunkel. Wem das als Ausrede reicht, kann hier lesen, zu welchem Flaschenglühwein gegriffen werden sollte. Denn Öko-Test hat schon ein paar Becher genommen. 17.11.2023
Der erste Wein des Jahres"Fruchtig und verführerisch" - der Beaujolais ist daUm Mitternacht war es so weit - die ersten Flaschen des diesjährigen Beaujolais sind in Paris eingetroffen. Was vor mehr als 70 Jahren mit einer Ausnahmeregelung zum Anstoßen auf die Ernte begann, ist inzwischen auf ein Geschäft mit zuletzt mehr als 16 Millionen Flaschen angewachsen.16.11.2023
Auch Riesling in GefahrEin Virus bedroht die globale WeinproduktionWeltweit breitet sich ein Virus aus, das Weinreben befällt. Die Rotfleckenkrankheit reduziert die Qualität des erzeugten Weins erheblich, was für Winzer existenzbedrohend sein kann. Ein internationales Forscherteam fasst die bisherigen Erkenntnisse und noch offene Fragen zu dem Problem zusammen.15.11.2023Von Klaus Wedekind
