Fettleibigkeit in LateinamerikaChile kämpft gegen Zucker, Salz und KalorienDie Menschen werden weltweit immer dicker. Mit strengen Gesetzen versucht Chile, diese Übergewichts-"Epidemie" in den Griff zu bekommen. Andere Länder hinken hinterher - auch Deutschland. Und auch Mexiko, obwohl das Problem hier besonders groß ist.24.11.2018
Schöne BescherungAdventskalender: Öko-Test stößt auf Öl Nur noch wenige Tage, dann darf wieder jeden Morgen ein neues Türchen geöffnet werden. An sich ist der Countdown zu Weihnachten eine schöne Sache. Unschön aber, wenn die 24-Schoko-Leckerlis neben Zucker, Milch und Kakao auch jede Menge Mineralöl enthalten.23.11.2018
Geschmackliche Vollendung?Teuerste Schokolade ist die schlechtesteSind Sie eher der Zart-schmelzend- oder der Knackig-fest-Typ? Oder doch eher der Vollkommen-egal-Hauptsache-Schokolade-Mensch? So oder so, wer auf gute Milchschokolade steht, ist hier genau richtig. Denn Warentest weiß, wo es puren Genuss gibt.21.11.2018
Neue Studie zu AlkoholkonsumWer als Kind viel nascht, trinkt später oft mehrKinder, die sich zucker- und fettreich ernähren, haben ein deutlich erhöhtes Risiko, als Jugendliche regelmäßig Alkohol zu konsumieren. Wissenschaftler fanden nun heraus, dass ihr späteres Suchtverhalten erlernt ist.20.11.2018
Ferrero vor Gericht Jedes einzelne Raffaello muss genannt sein Bei Pralinen, die einzeln verpackt sind, ist es nicht ausreichend, wenn nur das Gewicht auf der Verpackung ausgewiesen ist. Laut Gerichtsurteil ist dann die genaue Mengenangabe jedes einzelnen Zuckerwerks erforderlich. 26.10.2018
Törtchen-Yoga mit VéroniqueGroßes entsteht oft im KleinenAlles fing mit dem Kinderbackofen und einem Rohrkrepierer an. Heute ist Véronique Witzigmann anerkannte Expertin für Süßes. Dem Pocket-Format ist sie treugeblieben und in ihren Trendcakes und Klassikern steckt jede Menge großer Geschmack.20.10.2018Von Heidi Driesner
Maltose, Aspartam und CoWas in Süßstoffen und Zuckern stecktWer sich heutzutage die Zutatenliste von Lebensmitteln durchliest, ist hinterher meist nicht klüger als vorher. Was war noch mal Saccharose? Ist Glukosesirup gut oder schlecht für den Körper? Und vielleicht sollte man doch lieber zur Limonade mit Süßstoff greifen?18.10.2018
Foodwatch deckt aufJedes zweite Getränk überzuckert Zucker versüßt das Leben. Und es ist ja nicht so, dass man vom schönen Dasein genug bekommen kann. Aber zu viel davon macht krank. Besonders kritisch ist es, wenn sich massenhaft Zucker via Erfrischungsgetränk einverleibt wird. Denn das macht nicht einmal satt. 21.09.2018
Nur selten so gesund wie gedachtViele Joghurts sind ZuckerbombenJoghurt gilt als absolut gesund. Vielfach enthält er aber sehr viel Zucker, warnen Forscher nach einer aktuellen Untersuchung in Supermärkten. Das gelte vor allem für Kinder-Joghurts und Bio-Produkte. Ursache ist eine Eigenschaft, die eigentlich der Gesundheit dient.19.09.2018
Spagat für den VerbraucherZucker soll gehen, Geschmack bleiben"Ein Löffelchen voll Zucker bittre Medizin versüßt", sang einst Mary Poppins. Doch Verbraucher wollen inzwischen immer weniger des süßen Stoffs in den Lebensmitteln. Und die Hersteller leisten Folge. Doch es gibt ein Problem: Anders schmecken darf es auch nicht.02.09.2018
