Süße Verführung, süße GefahrBei Zucker macht die Dosis das GiftSchokolade, Fruchtjoghurt, Marmelade: Ist Zucker Gift für den Körper oder ein harmloser Inhaltsstoff in Lebensmitteln? Über diese Frage streiten Ernährungsexperten seit Jahren. Tatsächlich versuchen viele gesundheitsbewusste Menschen, den Zuckergehalt ihrer Nahrung zu beschränken. Aber ist das überhaupt sinnvoll?11.11.2019Von Isabel Michael
Faktencheck zu GetreidemythenMacht Weißmehl dick und ist Dinkel gesund?Dunkles Brot hat mehr Nährstoffe als Weißbrot, das außerdem noch dick macht. Und Dinkel ist gesünder als Weizen. Diese Getreide-Mythen halten sich hartnäckig. Doch was davon stimmt?01.11.2019
Preiserhöhung soll Absatz senkenKinderärzte fordern Sondersteuer auf ZuckerDeutschland hat ein Zuckerproblem: Jung und Alt konsumieren zu viel Süßes. Die Kinder- und Jugendärzte wollen deshalb mit einer Zuckersteuer den Menschen die Lust am Kauf verderben. Lob gibt es für das neue Kennzeichnungssystem für Lebensmittel.07.10.2019
Klöckner gibt Zurückhaltung aufNutri-Score soll Fett, Zucker & Co entlarvenFür Verbraucher im Supermarkt ist kaum zu erkennen, welches Nahrungsmittel mehr oder weniger Zucker, Fett und Co enthält. Dabei gibt es hierfür in Frankreich ein sehr einfaches System - was die Lebensmittelindustrie um jeden Preis verhindern möchte. Doch das wird wohl schwierig.30.09.2019
Nicht nur Bohnenläuse plagenZuckerrübenbauern sind sauer auf die EUDie deutsche Zuckerwirtschaft steht mit dem Rücken zur Wand. Industrie und Zuckerrübenbauern sehen sich von Plagen umzingelt. Bohnenläuse nagen an der Ernte, aber auch die EU sorgt für Verdruss und fallende Preise. 08.07.2019
Tomatenwürzmus im TestDieser Ketchup schmeckt am besten Egal, ob auf Wurst, Pommes, Hamburger oder einfach aufs Brot - Ketchup gehört für viele einfach zu einem genussvollen Leben dazu. Kritische Verbraucher verschmähen die rote Soße allerdings als Industriepampe. Meist zu Unrecht, wie die Stiftung Warentest feststellt. 24.04.2019
Mythos hält sich hartnäckigZucker ist gar kein GlücklichmacherNaht die Mittagsstunde, greifen viele zu Schokoriegeln, Keksen oder Kuchen, um leistungsfähig zu bleiben. Der Zucker in den Süßigkeiten bringt jedoch gar nicht den erhofften Effekt, wie Forscher jetzt nachweisen.09.04.2019
Machen Sie den VergleichWelche Pizza ist gesünder?Eine Pizza ist eine Pizza ist eine Pizza? Weit gefehlt. Nur leider ist für Verbraucher im Supermarkt kaum zu erkennen, welches Nahrungsmittel mehr oder weniger Zucker, Fett und Co. enthält. Eine Lebensmittelampel würde helfen, wie Foodwatch eindrucksvoll an Beispielen zeigt. 29.03.2019
Gutes aufs Brot?Jeder vierte Honig ist mangelhaft Mehr als ein Kilo Honig isst jeder Bundesbürger im Schnitt pro Jahr. Da sollte es dann auch schmecken und die Qualität des Naturprodukts stimmen. Was aber nicht immer der Fall ist, wie Warentest bei einer Untersuchung der klebrigen Zuckerlösung festgestellt hat. 30.01.2019
Weniger Salz, Zucker und FettFertiglebensmittel sollen gesünder werdenFertigprodukte wie Tiefkühlpizza, Softdrinks oder Joghurt sollen weniger ungesund werden. Dazu legt Ernährungsministerin Klöckner zusammen mit der Branche neue Zielvereinbarungen fest. Die Produkte sollen in Zukunft mit weniger Zucker, Fett und Salz auskommen.19.12.2018
