Auslandsreport

"Schwein und Huhn kann jeder" Thailand kreiert Insektenschmaus für Gourmet-Gaumen

Rauben, Grillen, Käfer - der Ekel vor dem vielbeinigen Getier ist groß. Dabei haben Insekten deutlich mehr zu bieten, als ihnen nachgesagt wird. Sie könnten sogar die Hungerkrisen der Welt lindern. Ein schickes Restaurant in Thailand nimmt die Herausforderung an und hebt die Krabbeltiere aus dem Schattendasein der Straßenküche auf die Sterneteller der Feinschmecker.
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