Knusprige GesundheitsgefahrEU geht gegen krebserregende Pommes vor

Bei großer Hitze entsteht aus Stärke der krebserregende Stoff Acrylamid: Gegen die Gesundheitsgefahr bei frittierten Pommes und gerösteten Chips will die EU nun vorgehen. Dass die neue Regulierungsinitiative die eine oder andere labberige Fritte zur Folge haben könnte, schmeckt nicht jedem.