Hektik auf dem HühnerhofGeflügelwirtschaft warnt vor Eier-EngpassWarnende Signale aus der deutschen Geflügelwirtschaft: Kurz vor den anstehenden Osterfeiertagen rechnet der Legehennen-Verband mit einer saisonal ansteigenden Eier-Nachfrage. Werden in Deutschland tatsächlich bald die Eier knapp? Ein Blick auf die amtlichen Zahlen.21.03.2024Von Martin Morcinek
Mit Öko-Test beim FrühstückEier von Aldi sind "mangelhaft"Deutschland köpft, pellt und schlägt auf, was das Zeug hält. Anders lässt sich der hohe Eierkonsum hierzulande nicht erklären. Wogegen grundsätzlich gar nichts einzuwenden wäre. Wenn denn die Qualität stimmt. Öko-Test stellt schon mal fest, dass es mit der Gleichberechtigung im Hühnerstall nicht weit her ist. 21.03.2024
In sozialen Medien gefeiert"Sleepy Girl Mocktail" wirkt nur bedingtGuter Schlaf ist wichtig. Doch wie kann man ihn bekommen? Ein alkoholfreies Getränk mit Kirschsaft und Magnesium wird in zahlreichen Videos in den sozialen Medien zubereitet und als wirksame Einschlafhilfe gefeiert. Doch wie wirksam kann das Trendgetränk sein? 17.03.2024
Wissen über DarmbakterienWie vertrauenswürdig sind kommerzielle Mikrobiom-Tests?In den vergangenen Jahren wird immer öfter klar, dass das sogenannte Mikrobiom des Darmes einen entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit eines Menschen hat. Labore bieten deshalb an, die Darmbakterien aus Stuhlproben zu analysieren. Das kostet Geld und die Empfehlungen sind zweifelhaft.16.03.2024
Erste Gen-Frucht in AustralienKann die Gentechnik die Banane retten?Bananen stehen in Deutschland hoch im Kurs. Doch die Panamakrankheit, die durch einen Pilz hervorgerufen wird, bedroht den beliebten Snack. Ist ein Baum innerhalb einer Plantage damit infiziert, muss die gesamte Plantage aufgegeben werden. Doch die Gentechnik könnte helfen, erklären Fachleute.14.03.2024
Vorteil wird zum NachteilHaben wir die Fettleber vom Neandertaler geerbt?Ein deutsches Wissenschaftler-Team stellt fest, dass alle Neandertaler eine Genvariante trugen, die für Fettleber verantwortlich ist. Könnte es also sein, dass der Homo sapiens die Stoffwechselerkrankung von den Urmenschen geerbt hat? Und was hat den Neandertalern das Fettleber-Gen gebracht?13.03.2024
Schutz vor DemenzKönnen Vitaminpräparate Alzheimer verzögern?Eine Million Menschen leiden allein in Deutschland an Alzheimer. Multivitaminpräparate sollen den Abbau der Geisteskraft - und damit eine drohende Demenz - um zwei Jahre verzögern können. So die Ergebnisse einer neuen Untersuchung. Doch kann das stimmen?09.03.2024
Mehr Pflanzen auf den TellernNeue Ernährungsempfehlung bezieht Umwelt mit einDie Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) präsentiert ihre neuen Richtlinien. Demnach sollte die tägliche Nahrung zu mindestens drei Vierteln aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen. Die Empfehlungen basieren auf einem neu entwickelten mathematischen Optimierungsmodell.05.03.2024
Imbissbesitzer erhöhen PreiseKostet ein Döner bald zehn Euro?Das beliebteste Fast-Food-Gericht der Deutschen ist ziemlich teuer geworden. Für einen Döner werden in Berlin im Durchschnitt inzwischen 7,30 Euro fällig. Die Inflation schwächt sich zwar langsam ab, das heißt aber nicht, dass Kebab-Liebhaber bald wieder weniger bezahlen müssen.03.03.2024Von Juliane Kipper
Plötzliche Gier Wie entsteht Heißhunger?Das kennt wohl jeder: Auf einmal befällt einen die große Lust auf ein bestimmtes Essen, oft auf etwas Süßes, Fettiges oder Salziges. Und das muss dann möglichst sofort her, sonst folgt schlechte Laune oder mindestens Unruhe. Woher kommt das - und wie geht man damit um, ohne sich vollzustopfen?02.03.2024
