Gastronomie

Grenzen werden abgeriegelt, Schulen und Kitas bleiben geschlossen. Deutschland reagiert mit drastischen Maßnahmen auf das grassierende Coronavirus. Kann das helfen, die Pandemie einzudämmen? Oder ist es schon zu spät? Der Talk von Anne Will liefert Antworten. Von Friederike Zörner

Berlin kann sich erstmals über die höchste Bewertung des Guide Michelin freuen. Der Gourmetführer zeichnet das Restaurant "Rutz" mit drei Sternen aus. Ein Traditionshaus aus Baden-Württemberg sowie Starkoch Alfons Schuhbeck müssen dagegen eine bittere Nachricht schlucken.

Sie gehört zu den renommiertesten Restaurants in Deutschland - die "Schwarzwaldstube" in Baden-Württemberg. Nach einem verheerenden Feuer zu Jahresbeginn wird nun der Neubeginn organisiert. Schon in zweieinhalb Monaten sollen die Türen wieder öffnen.

Charakteristisch sind die Birkenstämme in den Restaurants der Kette "Hans im Glück". Nun haben die Burgerbrater neue Gesellschafter. Für die Mitarbeiter soll sich aber nichts ändern. Auch an den Plänen, 2020 weitere Filialen zu öffnen, halten die neuen Eigentümer fest.

Finanzielle Engpässe gibt es laut eigener Aussage nicht: Trotzdem möchte Thomas Hirschberger nun seine Anteile an der selbst gegründeten Burgerkette Hans im Glück verkaufen. Dabei hat er schon die Backwerk-Gründer im Blick und findet lobende Worte für die beiden.

Ein Feuer zerstört 230 Jahre Geschichte in wenigen Stunden: Das Spitzenrestaurant "Schwarzwaldstube" brennt bis auf die Grundmauern ab. Sobald die Ruine betreten werden kann, beginnt die Suche nach der Ursache.

Das renommierte Restaurant "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn ist bei einem verheerenden Brand völlig zerstört worden. Eine Großaufgebot der Feuerwehr ist im Einsatz - mittlerweile ist das Feuer unter Kontrolle. Die Ursache ist bisher unklar.

Der französische Spitzenkoch Marc Veyrat ist stolzer Besitzer dreier Michelin-Sterne. Zumindest war er das - denn Anfang 2019 streicht ihm der renommierte Gastronomieführer seinen dritten Stern. Darüber ist Gastronom so erzürnt, dass er vor Gericht die Offenlegung der Bewertungskriterien verlangt.

Um sich besser auf das Airline-Geschäft konzentrieren zu können, verkauft die Lufthansa ihre Bordverpflegungs-Tochter LSG an einen Konkurrenten. Verdi und die betroffene Belegschaft fürchten Gehaltseinbußen - nun wird kurz vor Weihnachten gestreikt. So müssen manche Passagiere wohl hungrig bleiben.

Alle lieben Günther Jauch, doch auch der Moderator hat Schwächen. Im Gespräch mit seinem Kollegen Johannes B. Kerner offenbart er, wo seine kleinen Charakterfehlerchen verborgen sind.