Das "Eatrenalin" in RustIn acht Gängen um die Welt - und auf den Mond"Das aufregendste Restaurant der Welt" soll das "Eatrenalin" im Europapark Rust sein. Die neueste Attraktion bei Freiburg ist ein Gourmet-Restaurant mit Hightech-Entertainment, das die Gäste in fremde Welten entführen und alle Sinne kitzeln soll. Wir haben schon mal vorgekostet.04.11.2022Von Thomas Wimmer
"Sie wird bald Herzogin sein"Wie Meghan einen Restaurantchef verprellteDer frühere Leiter eines New-Yorker Sterne-Restaurants würzt seine Memoiren mit saftigen Details: Zu seinen schlimmsten Kundinnen gehörten ein Supermodel und die Vogue-Chefin. Auch die angehende Herzogin Meghan Markle bekleckerte sich nicht mit Ruhm. 23.10.2022
"Echter Neustart" nötigIm Gastgewerbe will jeder Dritte aussteigenLockdowns, Kurzarbeitergeld, Angst vorm Jobverlust: Hunderttausende verlassen während der Corona-Krise das Gastgewerbe. Aktuell kann sich über ein Drittel der Beschäftigten nicht vorstellen, lange in der Branche zu bleiben, wie eine Umfrage zeigt. Ein Gewerkschafter fordert einen "echten Neustart".18.10.2022
Risiko SystemgastronomieLebensmittelkontrolleur von Burger-King-Zuständen geschocktDie neue Folge von "Team Wallraff undercover" bringt eklige Zustände in verschiedenen Burger-King-Filialen an den Tag. Lebensmittelkontrolleur Maschke reagiert überrascht. Denn die Lebensmittel werden fertig angeliefert, die Abläufe sind standardisiert und es gibt eine interne Kontrolle, zumindest theoretisch.30.09.2022Von Solveig Bach
Frist für Abbau vorverlegtAn der Ostsee entbrennt der Streit um StrandkörbeGetrieben von hohen Energiepreisen und der Corona-Pandemie steht das Gastgewerbe unter Druck, so auch an der Ostsee. In Warnemünde bringt eine neue Regel die Tourismusbranche auf die Barrikaden: Dort sollen die Strandkörbe nun schon im Oktober vom Ufer verschwinden.28.09.2022
Teuner & Oetker gehen essenStern weg? Jetzt erst recht!Diese Woche guckt der Moderator mit einem zarten Lamm in die Sterne und fragt mal nach, was es mit einem Sterne-Koch macht, wenn man ihm einen Stern wegnimmt. Fazit vorweg: Mit dem Essen des fantastischen Klaus Erfort hat dieser Umstand zum Glück nichts gemacht.25.09.2022Von Christoph Teuner
Reaktion auf höheren MindestlohnMehrheit betroffener Firmen will Preise erhöhenAm 1. Oktober steigt der Mindestlohn in Deutschland auf zwölf Euro brutto pro Stunde. Millionen Geringverdienende können sich freuen, sie erhalten dadurch bald mehr Geld. Doch die Erhöhung wird wohl auch zu einem neuen "Inflationstreiber", fürchtet das Ifo-Institut.09.09.2022
Wenn aus Essen Eskapismus wirdRestaurants sind die neuen TheaterHauptsache instagrammable - das scheint das Motto mancher neuer Lokale zu sein. Gehen wir jetzt nur noch aus, wenn das Restaurant wie aus einer Serie aussieht? Oder wie im Theater. Die Freizeit wird jedenfalls immer filmreifer.06.09.2022
Umweltfreundlicher und gründlichGeschirrspülen mit heißem Dampf hat VorteileGeschirrspülen ist lästig. Aber vor allem in Kliniken und Restaurants müssen Teller, Tassen und Besteck wirklich sauber sein. Aus diesem Grund kommen hier besondere Geschirrspülmaschinen zum Einsatz, die aber viel Strom fressen. Wie besonderer Dampf helfen kann, gründlich zu reinigen und Energie zu sparen, simulieren Forscherinnen. 30.08.2022
Kneipensterben in GroßbritannienPubs fürchten im Winter das AusBritische Kneipenwirte bangen um ihre Existenz. Rekordhohe Inflation, steigende Energiepreise und Lieferengpässe seien ein "Weltuntergangs-Szenario", sagt ein Betroffener. Die Branche wendet sich mit einem Hilferuf an die Regierung.26.08.2022
