Gastronomie

Finanzielle Engpässe gibt es laut eigener Aussage nicht: Trotzdem möchte Thomas Hirschberger nun seine Anteile an der selbst gegründeten Burgerkette Hans im Glück verkaufen. Dabei hat er schon die Backwerk-Gründer im Blick und findet lobende Worte für die beiden.

Um sich besser auf das Airline-Geschäft konzentrieren zu können, verkauft die Lufthansa ihre Bordverpflegungs-Tochter LSG an einen Konkurrenten. Verdi und die betroffene Belegschaft fürchten Gehaltseinbußen - nun wird kurz vor Weihnachten gestreikt. So müssen manche Passagiere wohl hungrig bleiben.

Alle lieben Günther Jauch, doch auch der Moderator hat Schwächen. Im Gespräch mit seinem Kollegen Johannes B. Kerner offenbart er, wo seine kleinen Charakterfehlerchen verborgen sind.

Jahrelang floriert das Geschäft. Doch bei der Expansion übernimmt sich die Gastrokette Vapiano. In den vergangenen Monaten steigen zwar die Umsätze pro Kunde etwas, an den roten Zahlen ändert das aber nichts: Das Unternehmen muss einen deutlich höheren Verlust als vor einem Jahr hinnehmen.

75 Kilo Lebensmittel wirft jeder Haushalt jährlich in den Müll. Gemeinsam mit Industrie und Handel entstehen so Millionen Tonnen vermeidbaren Abfalls. Ernährungsministerin Klöckner startet nun mehrere Initiativen, diese Menge bis 2030 zu halbieren. Eine besondere Rolle sollen dabei die Tafeln einnehmen.

Günther Jauch ist nicht nur im Fernsehen erfolgreich: Der Moderator wurde nun als "Gastronom des Jahres" ausgezeichnet. Der Erfolg für sein Restaurant kam damit unerwartet schnell.

26 Jahre arbeitete Steve Easterbrook bei McDonald's, seit 2015 führte er das Unternehmen. Doch nun ist der Vorstandschef der US-Fastfoodkette seinen Job los. Der Brite soll mit einer Angestellten eine Beziehung gehabt haben. Sein Nachfolger steht bereits fest.

Zum Sonntag gehört für viele, sich Brötchen beim Bäcker zu holen. Darüber, wie lange die an Sonn- und Feiertagen öffnen dürfen, wird vorm BGH gestritten. Die gute Nachricht: Kunden können ausschlafen und werden dennoch satt - aber es gibt eine Einschränkung.

Die Wettbewerbszentrale möchte einer Bäckerei den Verkauf von Backwaren für mehr als drei Stunden an Sonn- und Feiertagen untersagen. Und scheitert damit zunächst vor Gericht. Nun ist der Bundesgerichtshof zum Thema "illegaler Backwarenverkauf" gefragt.

• Video BGH verhandelt über Sonntagsverkauf in Bäckereien

Beliebte Urlaubsdestinationen in Spanien, Griechenland und der Türkei trifft die Pleite von Thomas Cook besonders hart. Der finanzielle Schaden beläuft sich auf einen dreistelligen Millionenbetrag. Für einige Hotels geht es zudem um die Existenz.