Restaurantkette in der KriseGeldgeber greifen Vapiano unter die ArmeEinst gehörte Vapiano zu den Stars der Gastro-Branche - doch mittlerweile steckt die Restaurantkette in den roten Zahlen. Um wieder in die Erfolgsspur zurückzufinden, bekommt das Kölner Unternehmen frische Kredite. Auf die Bilanz müssen Börsianer noch warten.24.05.2019
1300 Arbeitsplätze in GefahrJamie Olivers Restaurantkette ist insolventSeine Kochbücher werden millionenfach verkauft, mit seinen Restaurants ist TV-Koch Jamie Oliver weniger erfolgreich: Seine Kette "Jamie's Italian" ist pleite. Berichte über wirtschaftliche Schwierigkeiten halten sich schon länger.21.05.2019
Abschluss nochmals verschobenVapiano bekommt Probleme nicht in den Griff2017 geht Vapiano an die Börse und treibt mit dem Geld der Anteilseigner die Expansion voran. Doch viele der neu eröffneten Restaurants werden Problemfälle, die Restaurantkette gerät in die Krise. Einen Weg hinaus zu finden, scheint schwer zu sein.01.05.2019
Mikrochips, Spiele und GerücheWeltmarktführer revolutioniert den BierdeckelDrei Milliarden Bierdeckel produziert der Weltmarktführer Katz pro Jahr. Auch die Nummer zwei der Branche kommt aus Deutschland. Zwar werden die Untersetzer immer noch traditionell aus Nadelholz hergestellt. Doch bei Form, Farbe und Funktion sind den Innovationen keine Grenzen mehr gesetzt.01.05.2019
Aus der Nische zum Global Player"US-Expansion ist momentan undenkbar"Egal, ob Popcornmaschine oder Dunstabzugshaube: Ausgerechnet mit Nischenprodukten professionalisieren Waldemar Moss und Piotr Stach den Online-Handel. Im Interview mit n-tv.de erklären sie, wie ihr Startup von Anfang an profitabel war und warum Pläne, in die USA zu expandieren, auf Eis liegen.27.04.2019
Fastfoodriese will "mutig sein"McDonald's brutzelt vegane BurgerAbschied vom Fleisch, wenigstens manchmal? Der Fastfoodriese Mc Donald's nimmt einen veganen Burger auf seine Karte. Anders als der Veggie-Burger enthält der "Big Vegan" keine tierischen Produkte. Damit erreicht der Trend zum Fleisch-Ersatz den Massenmarkt. 25.04.2019
Manipulation in Asia-RestaurantsBrüder wegen Schummel-Kassen vor GerichtMit der Entwicklung und dem Verkauf manipulierter Kassensysteme sollen zwei Brüder etlichen Restaurantbesitzern bei der Steuerhinterziehung geholfen haben. Der dadurch verursachte Schaden geht in die Millionen. Nun müssen sich die beiden Männer vor Gericht verantworten.26.03.2019
"Tafel & Schwafel International"Meltingpot in der SchüsselWer Bowl noch einfach mit Schüssel übersetzt, war offenbar lange nicht auf Instagram unterwegs. Dort sind Bowls schon seit Längerem das perfekte Essen: verschiedene Gemüse und Beilagen angerichtet in einer Schale, das pure Soulfood. Bei Annette Abt isst auch noch das Auge mit.15.03.2019
"Keine Verbindung zu uns"Sterne-Restaurant öffnet nach TodesfallNach einem Essen im Sterne-Restaurant "Riff" in Valencia stirbt eine Frau. Ihr Mann und der Sohn erleiden Lebensmittelvergiftungen. Die Behörden ermitteln, die Ursache bleibt bisher unklar. Nun erklärt der deutsche Küchenchef, warum er wieder öffnen wird.14.03.2019
Ehre für deutsche GastronomenMichelin vergibt so viele Sterne wie noch nieIn diesem Jahr zeichnet der Guide Michelin 309 deutsche Spitzenrestaurants aus - so viele wie noch nie. Besonders Millionenstädte wie Berlin und Hamburg entwickeln sich zu Gourmet-Hochburgen. Ein Direktor des Restaurantführers hat dafür eine einfache Erklärung.26.02.2019
