Oetker geht essenTim Raue ganz obenDer Fernsehturm ist ein echter Leuchtturm der Hauptstadt - kulinarisch aber war das Restaurant bisher oft ein Tiefpunkt. Nun hat sich Deutschlands berühmtester Fernsehkoch der Höhengastronomie angenommen: Tim Raue hat vor wenigen Wochen das "Sphere" eröffnet und unser Kolumnist hat abgeschmeckt.10.07.2025Von Alexander Oetker
Edeka, Marktkauf und NettoDiese Mineralwässer müssen jetzt wegen Bakterien zurückgerufen werdenDass Mineralwasser nicht generell frei von Schadstoffen ist, zeigt sich in Untersuchungen immer wieder mal. Nun werden mehrere Sorten der Marken "Gut&Günstig" und "Naturalis" wegen bakterieller Verunreinigungen zurückgerufen. Diese Produkte sind betroffen. 09.07.2025
Qualitätsschwund im SupermarktWenn teure Zutaten ersetzt werden - Experten schlagen AlarmVerbraucherschützer warnen vor "Skimpflation": Bei einigen Lebensmitteln reduzieren Hersteller demnach den Anteil hochwertiger Zutaten, um Kosten zu sparen. Für Käufer ist das schwer nachvollziehbar.09.07.2025
Leiter festgenommen200 Kinder erleiden Bleivergiftung in chinesischer KitaErmittler im chinesischen Gansu gehen einem Lebensmittelskandal nach, der Dutzende Kinder betrifft: In einem Kindergarten kommt es zu 233 Bleivergiftungen. Ursächlich könnten eingefärbte Dattelkuchen und Maisbrötchen sein. Die Ermittlungen richten sich unter anderem gegen den Leiter der Einrichtung.08.07.2025
Eine Frage des GeschmacksKann man Zucchini roh essen?Rohes Gemüse ist gesund, ob im Salat oder als Snack für zwischendurch. Trotzdem gibt es einige Gemüsearten, die man besser nicht essen sollte, bevor sie gegart wurden. Ob man Zucchini roh essen kann und bei welchem Gemüse man aufpassen muss, erklärt eine Ernährungsexpertin für ntv.de.05.07.2025Von Wilhelmine Bach
"Brandgefährlich"?Billigplattform Temu strebt "aggressiv" in den LebensmittelhandelSeit gut zwei Jahren ist Temu in Deutschland aktiv und erzielt mit seinen meist extrem billigen Angeboten bereits einen Milliardenumsatz. Nun drängt die chinesische Plattform unter anderem auch in den Handel mit Lebensmitteln und Kosmetik. Die Hersteller reagieren ganz unterschiedlich.04.07.2025
Der Geschmack AsiensGrüne Küche für GenießerAnne-Katrin Weber hat an Stränden, auf Märkten und an Garküchen Asiens ihre liebsten Rezepte gesammelt, mal traditionell vegan, mal raffiniert "veganisiert". Mit "Deftig Vegan Asien" ist eine Fundgrube für Fans der asiatischen Küche entstanden, naturbelassen und ohne Ersatzprodukte. Eine vegane Pekingente gibt’s hier nicht!03.07.2025Von Heidi Driesner
Heiß heute Kein Elektrolytpräparat besser als "befriedigend" - drei sind "ungenügend"Wer viel schwitzt, sollte viel trinken. Wenn's besonders warm ist oder auch bei Sportlern sind Elektrolytpräparate beliebt. Die sollen dem Körper schnell verloren gegangene Mineralien zurückgeben. Öko-Test zeigt sich von den untersuchten Produkten allerdings wenig angetan. 29.06.2025
Blubbern günstigVier Wassersprudler sind "gut"Wer gerne Wasser mit Kohlensäure trinkt, aber keine Mineralwasserkisten schleppen und zudem Geld sparen möchte, besorgt sich einen Wassersprudler. Warentest hat sieben Geräte geprüft. Eins produzierte erst eine Pfütze und machte danach schlapp.27.06.2025
Öko-Test prüft Speiseöl Insgesamt 30 Öle sind "mangelhaft", eins ist "ungenügend"Bekannterweise hat die Welt mehr zu bieten als nur Olivenöl. Wer also etwas mehr Abwechslung in seiner Ernährung haben möchte, greift schon mal zu Walnusskern-, Sesam-, Kürbiskern- oder Erdnussöl. Doch in vielen findet sich Mineralöl, wie Öko-Test feststellen muss.26.06.2025
