Im Kampf um KundenImmer mehr Produkte kommen im AboAngefangen haben Streaming-Dienste für Filme und Musik wie Netflix und Spotify. Inzwischen gibt es sogar Abos und Flatrate-Angebote für Cappuccinos und Windeln. Bei den Konsumenten kommt das gut an. Doch Abos sind auch ein zweischneidiges Schwert, das sich für Kunden nicht immer rechnet.21.10.2021
Käse oft ungünstig bewertetNutri-Score erbost die Roquefort-LobbyGrün bedeutet gesund, rot eher ungesund - so das Prinzip des Nutri-Score. Doch bei französischen Käseherstellern kommt das gar nicht gut an, vor allem wenn das eigene Produkt ungünstig bewertet wird. Die Roquefort-Lobby jedenfalls geht auf die Barrikaden.11.10.2021
Für gesündere ErnährungLebensmittelampeln wirken motivierendDie Lebensmittelampel ist simpel, ein grünes Lebensmittel ist gesund, ein rotes nicht. Doch trägt das System zu einer gesünderen Ernährung bei? Eine britische Studie liefert darauf eine klare Antwort. Trotzdem löst die Ampel nicht jedes Problem.05.10.2021
Schlacht der LieferdiensteNachzügler sagen Gorillas den Kampf anKeiner der deutschen Lieferdienst-Pioniere ist bislang profitabel. Finanziert von Investorengeldern boomt die Branche trotzdem - und es drängen immer mehr Anbieter auf den umkämpften Markt. Haben Neueinsteiger noch eine Chance?02.10.2021Von Hannah Schwär
Folge der EnergiekriseCO2-Mangel gefährdet britische FleischproduktionKohlendioxid ist nicht nur ein klimaschädliches Treibhausgas, sondern spielt auch eine wichtige Rolle in der industriellen Lebensmittelproduktion. In Großbritannien ist das Gas gerade so knapp, dass die Fleischverarbeitung bald teilweise zum Erliegen kommen könnte.18.09.2021
Paketbomben an Lidl und Co.Angeklagter: Justiz will mich "zerstören"Ein halbes Jahr nach den Paketbombenanschlägen auf mehrere Lebensmittelkonzerne in Westdeutschland beginnt der Prozess. Der beschuldigte Rentner streitet jedoch vehement ab, der auf Videos sichtbare Verdächtige zu sein. Er erhebt Vorwürfe gegen die Justiz.08.09.2021
Fremdkörper und SchadstoffeAmt registriert mehr LebensmittelwarnungenOb zu viel Hanf im Gebäck oder krebserregende Stoffe im Johannisbrotkernmehl: Die Bandbreite der Lebensmittelwarnungen ist groß. In Deutschland weisen die Behörden immer öfter auf verunreinigte oder gar schädliche Konsumgüter hin.03.09.2021
Nach Dosen-Boom im LockdownMehr Fisch im Schrank, weniger im EinkaufskorbDeutsche mögen den Fisch derzeit am liebsten in der Dose. Das hängt Experten zufolge auch mit Corona zusammen. Im Zuge der Hamsterei sitzen Verbraucher wohl noch auf reichlich verpackten Hering und Thunfisch. Zusammen mit der lange geschlossenen Gastronomie bedeutet das für die Branche weniger Verkäufe.18.08.2021
Milliardenkosten veranschlagtMerkel plädiert für Umbau der LandwirtschaftEine Kommission hat sich mit der Zukunft der Landwirtschaft in Deutschland beschäftigt - und fordert eine tiefgreifende Transformation. Kanzlerin Merkel schließt sich dem an - fordert aber auch verlässliche finanzielle Rahmenbedingungen.06.07.2021
"Dolly" wurde geheim gehaltenKlonschaf wurde vor 25 Jahren geborenDie Geburt des Klonschafes "Dolly" ist 1997 keine wissenschaftliche Sensation, sondern ein Schock. Manche Wissenschaftler fürchten das Klonen des Menschen als unausweichlich nächsten Schritt. Heute ist das Verfahren nur in wenigen Bereichen etabliert, denn geklonte Tiere haben Probleme.04.07.2021
