Lebensmittelindustrie

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Lebensmittelindustrie

29.09.2014 10:11

Dreiste Tricks im Supermarkt "Werbelügen sind völlig legal"

Was steht drauf, was steckt drin? Seit Jahren kämpft Foodwatch gegen die alltägliche Manipulation bei Nahrungsmitteln. Um irreführende Produktversprechen zu brandmarken, verleihen die Verbraucherschützer den "Goldenen Windbeutel". Was bringt das?

Das in Chili enthaltene Capsaicin macht die Schoten zum schärfsten Lebensmittel überhaupt.
05.09.2014 08:19

Bloß kein Wasser! Forscherin sucht besten Chili-Entschärfer

Bei einem besonders scharfen Gericht ist das Bedürfnis nach mildernden Mitteln oft groß. Ein Forscherin widmet dem auch für die Lebensmittelindustrie wichtigen Thema ihre Doktorarbeit. Dabei stößt sie auf ein gewöhnungsbedürftiges Rezept.

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15.07.2014 12:00

Atlantic-Kreis Wettbewerbshüter heben Wurst-Kartell aus

Über Jahrzehnte treffen sich nahmhafte Wurstproduzenten in einem bekannten Hamburger Hotel. Bei den regelmäßigen Zusammenkünften verständigen sie sich über Preise. Nun müssen mehr als 21 Hersteller ein Millionen-Bußgeld schultern.

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14.11.2013 17:11

Wie gesund ist Monsterbacke? Ehrmann muss wohl Slogan ändern

Wie verkauft man eine Süßspeise für Kinder? Am besten über den Gesundheitsaspekt, schließlich müssen die Eltern überzeugt werden. Ehrmann vermarktet seinen "Monsterbacke"-Quark deshalb als "So wichtig wie das tägliche Glas Milch". Doch der Europäische Gerichtshof will das so nicht stehen lassen.

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