Heißluftfritteuse Vergleich 2023

Im Gegensatz zu einer klassischen Fritteuse schwimmen die Lebensmittel bei einer Heißluftfritteuse nicht im Fett.

Bis vor einigen Jahren verfügten die meisten Haushalte über eine klassische Fritteuse, in der Lebensmittel in heißem Öl oder Fett ausgebacken wurden. Viele Studien der letzten Jahre zeigen jedoch auf, dass der regelmäßige Verzehr von frittierten Speisen schädlich ist.

Um dennoch nicht auf das Frittieren verzichten zu müssen, wurden Heißluftfritteusen, auch als Airfryer bezeichnet, entwickelt. Sie können die Funktionsweise einer Heißluftfritteuse mit einem Backofen vergleichen.

Im Inneren des Geräts befindet sich ein Heizelement, welches die Luft im Garraum erhitzt. Mithilfe verschiedener Ventilatoren wird diese heiße Luft gleichmäßig verteilt. Durch diese Funktion kann eine Heißluftfritteuse zum Frittieren, Backen, Grillen und Schmoren verwendet werden. Bei einer Heißluftfritteuse mit Grill können Sie Ihre Speisen kross zubereiten.

Der Vorteil einer Heißluftfritteuse liegt darin, dass wenig Fett zum Einsatz kommen muss, um die Lebensmittel zuzubereiten. In der Regel benötigen Sie nur ein bis zwei Esslöffel Speiseöl. Durch das schonende Garen bleiben Nährstoffe zudem weitestgehend erhalten.

Die Anschaffung einer Heißluftfritteuse ist außerdem sinnvoll, wenn Sie eine geringere Geruchsbelästigung wünschen und Fettbrände und Ölspritzer vermeiden möchten.

Aus gesundheitlicher Sicht sind Heißluftfritteusen klassischen Fritteusen auf jeden Fall vorzuziehen. Allerdings können auch Speisen aus der Heißluftfritteuse ungesund sein. Denn nicht nur die Zubereitungsweise, sondern auch die Art der Lebensmittel entscheidet darüber, ob Mahlzeiten gesund sind.

Die Vor- und Nachteile einer Heißluftfritteuse gegenüber einer klassischen Fritteuse im Überblick:

Möchten Sie eine Heißluftfritteuse kaufen, können Sie zwischen zwei verschiedenen Modell-Arten wählen. Während das Gargut bei einigen Geräten mithilfe eines Rührarms geschüttelt wird, verfügen wiederum andere Heißluftfritteusen über einen Drehkorb.

Was die Vor- und Nachteile dieser beiden Varianten sind, sehen Sie in der folgenden Tabelle:

Die meisten Modelle sind mit einem Rührarm ausgestattet. Da die Geräte besonders flexibel einsetzbar sind, schneiden sie in den meisten Heißluftfritteuse-Tests im Internet am besten ab. Möchten Sie mit der Heißluftfritteuse empfindliches Gemüse oder Fisch zubereiten, sollten Sie sich hingegen für ein Modell mit Drehkorb entscheiden.

Je größer das Fassungsvermögen eines Airfryers ist, desto größere Mengen können Sie gleichzeitig garen.

Der Garbehälter hat ein bestimmtes Volumen, an dem Sie grob ablesen können, welche Menge Sie mit einem Garvorgang zubereiten können. Wie groß Ihre Heißluftfritteuse sein muss, sollten Sie daher davon abhängig machen, für wie viele Personen Sie Speisen zubereiten möchten.

Kleine Heißluftfritteusen haben ein Volumen von etwa 1,5 bis 2 Liter. Das bedeutet, dass Sie etwa zwei bis drei Portionen Pommes gleichzeitig zubereiten können. Bei großen Heißluftfritteusen beträgt das Fassungsvermögen bis zu 10 Liter, sodass Sie entsprechend größere Mengen garen können.

Geräte mit einem großen Fassungsvermögen sind jedoch auch von den Maßen wesentlich größer. Dies spielt vor allem dann eine Rolle, wenn Ihre Küche sehr klein ist und Sie nur über wenig Stellfläche verfügen.

Haben Sie hingegen genug Platz, sollten Sie im Zweifel zu einem etwas größeren Modell greifen. Dies hat den Vorteil, dass Sie die Speisen bei Bedarf auch mal für Gäste zubereiten können.

Wie bei nahezu allen anderen elektrischen Geräten ist auch bei einer Heißluftfritteuse die Wattleistung ein sehr wichtiges Kaufkriterium. Je mehr Watt ein Modell aufweist, desto leistungsstärker ist es.

Bei einer Heißluftfritteuse wirkt sich die Wattzahl vor allem auf den Luftstrom und dementsprechend auf die Schnelligkeit der Zubereitung von Speisen aus. Die meisten Heißluftfritteusen arbeiten bei etwa 1400 bis 1800 Watt. Die besten Heißluftfritteusen weisen Wattzahlen von 200 auf.

Aber auch die Temperatureinstellung ist von großer Bedeutung. Heißluftfritteusen arbeiten bei einer geringeren Temperatur als klassische Fritteusen. Auf diese Weise soll vermieden werden, dass schädliches Acrylamid entsteht. Die Stiftung Warentest rät daher, Pommes in der Heißluftfritteuse bei maximal 170 Grad Celsius zu frittieren.

Zumeist können Sie bei einer Heißluftfritteuse Temperaturen zwischen 80 und 200 Grad Celsius einstellen. Je größer die Spanne ist, desto flexibler können Sie das Gerät einsetzen.

Über das digitale Display können Sie das Programm, die Temperatur sowie die Gardauer einstellen.

Unterschiede zwischen Heißluftfritteusen machen sich vor allem hinsichtlich der Funktionen und Programme bemerkbar. Um Ihnen die Kaufentscheidung etwas zu erleichtern, möchten wir Ihnen die wichtigsten Funktionen kurz vorstellen:

• Programme: Um unterschiedliche Speisen zubereiten zu können, sind die modernen Geräte mit einer Vielzahl an Programmen ausgestattet.
• Timer: Damit die Speisen nicht verbrennen, sollten Sie stets die Zeit im Blick behalten. Verfügt das Gerät über einen Timer, können Sie die Zubereitungszeit individuell einstellen.
• Display: Die meisten Heißluftfritteusen sind mit einem digitalen Display ausgestattet, sodass Sie das Gerät bequem und einfach bedienen können.
• Warmhaltefunktion: Möchten Sie das Frittiergut lieber zu einem späteren Zeitpunkt verzehren, sorgt die Warmhaltefunktion dafür, dass die Speisen auch nach einiger Zeit noch warm und schmackhaft sind.

Heißluftfritteusen mit 2-in-1-Technologie ermöglichen gleichzeitiges Braten, Kochen und Frittieren.

Da auch eine Heißluftfritteuse nicht ganz ohne Öl auskommt, muss diese natürlich regelmäßig gereinigt und von Fettrückständen befreit werden. Eine Heißluftfritteuse zu reinigen, nimmt in der Regel aber nur sehr wenig Zeit in Anspruch.

Das gilt vor allem dann, wenn die herausnehmbaren Teile spülmaschinenfest sind und das Gerät über eine Selbstreinigungsfunktion verfügt.

Hat die Heißluftfritteuse keine Funktion zur Selbstreinigung, sollten Sie zunächst alle einzelnen Teile herausnehmen. Sind die Teile nicht spülmaschinenfest, muss die Reinigung per Hand erfolgen. Anschließend können Sie den Garbereich ganz einfach mit einem feuchten Tuch abwischen. Auch das Außengehäuse können Sie auf diese Art reinigen.

Achtung: Da das Innenmaterial in der Regel mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist, sollten Sie unbedingt auf den Einsatz von aggressiven Reinigungsmitteln verzichten.