Auf der Reise in die Weiten des Alls träumt der Mensch vom Mars: Schon der Weg zu dem kargen Planeten ist beschwerlich. Bemannte Raumschiffe brauchen Nahrung, an die ohne Wasser und Licht kaum zu gelangen ist. Doch eine deutsche Forschungsstation in der Antarktis züchtet Pflanzen in einem außergewöhnlichen Gewächshaus - und erzielt schmackhafte Erfolge.