Vorsicht bei ErsatzproduktenWie gesund leben Vegetarier und Veganer?Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, ist schon lange nicht mehr außergewöhnlich. Aber kann es gesund sein, auf Fleisch und andere tierische Produkte zu verzichten? Die Antwort lautet: Ja, aber...13.06.2020
Wenn Kinder im Essen rumpickenWie sollen Eltern auf Mäkelei reagieren?Iiih, Gemüse! Manche Eltern macht die Mäkelei ihrer Kinder rasend. Andere sorgen sich, ob die Kleinen genug Nährstoffe bekommen. Wie man mit wählerischen Kindern am Tisch umgeht, erzählt ein zehnfacher Vater. Er rät zu Gelassenheit und Sensibilität.30.05.2020Von Jana Zeh
Ergebnis des "Ernährungsreports"Deutsche essen deutlich seltener FleischBei einer jährlichen Umfrage der Bundesregierung zum Thema Ernährung haben viele der Befragten angegeben, ihren Fleischkonsum reduziert zu haben. Einige greifen inzwischen wohl regelmäßig auf vegetarische und vegane Alternativprodukte zurück.29.05.2020
Vom Schlachthof auf den TellerCoronavirus auch durch Fleisch übertragbar?Dass besonders auf Fleisch, welches aus Massentierhaltung stammt, gerne mal der eine oder andere multiresistente Keim zu finden ist, weiß man. Doch nun sind auch immer mehr Mitarbeiter von Schlachthäusern vom Coronavirus betroffen. Ist eine Übertragung auf das Fleisch und von da auf den Esser möglich?18.05.2020
Stimmungshebende KalorienbombeWas macht Schokolade mit dem Körper?Schokolade mag so ziemlich jeder. Aber warum eigentlich? Warum hebt sie unsere Stimmung und macht sogar glücklich? Und: Ist Schokolade eigentlich ungesund? Um diese Fragen zu beantworten, muss man sich genauer anschauen, was sie im Körper bewirkt.16.05.2020
Gegen ungesunde Ernährung Zucker in Baby- und Kindertee wird verbotenBunte Figuren auf Lebensmittelpackungen sollen Kinder anlocken. Doch im Kampf gegen Übergewicht und unausgewogene Ernährung stehen solche Produkte in der Kritik - weil die Zutaten nicht immer gesund sind. Zumindest Zucker in Kindertees ist künftig verboten.15.05.2020
Hunderte Mitarbeiter infiziertCorona-Ausbrüche leeren zwei SchlachthöfeIm schleswig-holsteinischen Bad Bramstedt muss ein Fleischproduzent seine Mitarbeiter in die Betriebsferien schicken. In dem Betrieb sind inzwischen mehr als 100 Personen positiv auf das Corona-Virus getestet. In einem westfälischen Betrieb gibt es noch mehr Fälle.07.05.2020
Streit um das Wörtchen "gesund"Leitungswasser besiegt MineralwasserDarf Leitungswasser etwas, das kommerziell abgefülltes Mineralwasser nicht darf? Ja, sagen Richter in München. Zum Beispiel ohne Weiteres als "gesund" bezeichnet werden. Das sorgt für Ärger bei den Herstellern, die bei der Auswahl ihrer Produktversprechen einen mächtigen Gegner haben.07.05.2020
Reinigungsmittel VollkornWas macht Ballaststoffe so wichtig?Keineswegs so überflüssig, wie der Name klingt: Ballaststoffe enthalten zwar keine Nährstoffe, sind aber unverzichtbar für den Körper. Experten erklären, warum das so ist und warum man sie auch "Bodylotion von innen" nennen kann.02.05.2020
Tomatenwürzmus im Öko-TestDieser Ketchup ist zu empfehlen Rund ums 1.-Mai-Wochenende wird gerne der Grill angeschmissen. Und wenn schon dieses Jahr meist auf nette Gesellschaft verzichten werden muss, sollte wenigstens das Ketchup als Begleiter für Wurst und Co. gut sein. Öko-Test verrät, wo zugelangt werden kann. 01.05.2020
