Essen und Kochen

Diana Henry lädt ein zu einer Reise durch sonnenwarme Geschmackswelten und inspiriert mit persönlichen Geschichten und Erinnerungen. Unweigerlich gerät man da ins Grübeln: Schmecken Teenagerküsse in Frankreich immer nach Roquefort? Und kann man von Mark Antons und Kleopatras Lotterleben nicht mal was abgucken? Von Heidi Driesner

Die gebürtige Mexikanerin Rosa Cienfuegos lebt in Sydney und betreibt dort zwei Restaurants. Sie versteht sich als kulinarische Botschafterin der mexikanischen Küche. In diesem Jahr ist eines ihrer Kochbücher auch in deutscher Sprache erschienen. Es steckt voller Insidertipps für Mexico City. Von Heidi Driesner

Beim Halbmarathon in Hamburg stürzt der Sohn von Starkoch Karlheinz Hauser ungeschützt auf den Kopf. Eine Woche später erliegt der 26-Jährige seinen Verletzungen. Seine Familie trauert um "das größte Geschenk" ihres Lebens.

Anne-Katrin Weber hat an Stränden, auf Märkten und an Garküchen Asiens ihre liebsten Rezepte gesammelt, mal traditionell vegan, mal raffiniert "veganisiert". Mit "Deftig Vegan Asien" ist eine Fundgrube für Fans der asiatischen Küche entstanden, naturbelassen und ohne Ersatzprodukte. Eine vegane Pekingente gibt’s hier nicht! Von Heidi Driesner

Fabian Feldmann war mal ein junger Wilder, der in Deutschland mit Irokesenschnitt und sehr kreativer Küche im ländlichen Franken von sich reden machte. Doch dann folgte er seiner Frau an die baskische Küste, die genauso wild ist wie er, erkochte sich in der Heimat der Haute Cuisine einen Stern - und hält ihn bis heute. Von Alexander Oetker

Fünfmal ist Deutschland in einer neuen Liste mit den angeblich 100 besten Restaurants weltweit vertreten. Doch von den Spitzenplätzen sind sie weit entfernt. Die weltweite Gourmet-Metropole ist in diesem Jahr die peruanische Hauptstadt Lima. Von dort schafften es gleich zwei Vertreter unter die Top ten.

Sylvie Da Silva lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Authentische Geschichten, atmosphärische Fotografien sowie traditionelle und moderne Rezepte machen "Porto" zu einem Reiseführer, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Von Heidi Driesner

So viele Sterne-Restaurants gab es in Deutschland noch nie: Der neue Guide Michelin kürt die besten Küchen des Landes. Zwei neue Lokale steigen in den Drei-Sterne-Olymp auf - ein seltenes Ereignis. Erstmals wird auch ein Cocktailpreis verliehen. Und der Trend zur grünen Küche wächst weiter.

• Toast Hawaii und Pannenhilfe Guide Michelin - von der Reisehilfe für Autofahrer zum Gastroführer

Außer Salz und Pfeffer gerät so manches im Gewürzregal aus dem Blick - wer kennt das nicht, dieses "Nach-hinten-ins-Regal-Syndrom"? Esther Clark und Rachel Walker schaffen Abhilfe und ermutigen zum kreativen Würzen, nicht nur irgendwann mal, sondern ganz oft. Von Heidi Driesner

Die elegante Côte d’Azur ist für viele die schönste Küste der Welt. Vor allem aber auch die teuerste, wo schon ein einfaches Mittagessen mächtig ins Geld gehen kann. Damit man dabei wenigstens schön sitzt, kommen hier die besten Restaurant-Terrassen für einen wirklich unvergesslichen Sommer. Von Alexander Oetker