"Dafür kann keiner rausfahren"Fischer bleiben wegen Dieselpreis in HäfenDie Krabbenfischer an der Nordseeküste stehen ohnehin schon seit Jahren unter Druck. Nun lohnt es sich wegen der aktuellen Spritpreise nicht mehr, aufs Meer zu fahren. Die ersten Betriebe stehen bereits vor der Pleite. Ohne Hilfe dürften es nicht die letzten sein.15.03.2022
Qualvoller Massentod in NetzenDelfin-Kadaver stranden an Frankreichs KüstenJedes Jahr, besonders im Winter, werden Hunderte verendete Delfine an Frankreichs Küsten gespült. An der Ursache besteht kein Zweifel: Sie verfangen sich in Fischernetzen und ertrinken dann oft qualvoll. Eine Lösung, die schnell Abhilfe schaffen würde: begrenzte Fangverbote. Doch die Regierung sperrt sich.23.02.2022
Tiere erleiden "enorme Qual"Kritik an Tintenfisch-Zucht in AquakulturenEin spanisches Unternehmen verkündet im November 2021 erstmals die erfolgreiche Zucht von Tintenfischen in Gefangenschaft. In Aquakulturen soll nun tonnenweise produziert werden. Aus mehreren Gründen halten Tierschützer das für eine schlechte Idee.27.01.2022
Wer hätte das gedacht?Queen hat Vorliebe für BurgerTja, sie ist eben auch nur ein Mensch. Und als solcher steht Queen Elizabeth II. auch auf Burger. Das verrät ihr ehemaliger Küchenchef. Auch weitere Essgewohnheiten der Monarchin hat Darren McGrady bereits ausgeplaudert.11.01.2022
Welcher kann auf den Teller? Fisch essen mit gutem GewissenViele Menschen wollen ihren Fleischkonsum reduzieren - auch aus Klimaschutzgründen. Doch ist Fisch wirklich eine Alternative? Tipps, die bei der Kaufentscheidung helfen können.05.01.2022
Stau am EurotunnelFischer blockieren Häfen am ÄrmelkanalNur mit einer Lizenz dürfen französische Fischer ihre Netze vor den britischen Kanalinseln Jersey und Guernsey auswerfen. Als die britische Seite die Erlaubnis jedoch mehrfach verweigert, kommt es zum Protest. Der macht sich nicht nur auf dem Wasser bemerkbar.26.11.2021
Streit mit Briten Französische Fischer planen Blockade auf ÄrmelkanalDie französischen Fischer wollen im Streit mit den Briten über Fangrechte offenbar ein klareres Zeichen setzen. Sie möchten für kurze Zeit Handelswege über den Ärmelkanal stören. Für die britischen Händler könnte das weitere Engpässe im Weihnachtsgeschäft bedeuten.25.11.2021
Ein weltkulturelles KinderspielMousse von der geräucherten LachsforelleMatthias Steiner hat heute einen Vorschlag für uns, der in der hektischen Vorweihnachtszeit - und ja, wir befinden uns bereits mittendrin - gerade recht kommt. Etwas Einfaches zu essen - zumindest in der Zubereitung - und dennoch voller Raffinesse. Besser geht's nicht!25.11.2021Von Matthias Steiner
Wilder Fisch macht das RennenNur ein Räucherlachs ist "sehr gut"Viel Eiweiß, gesundes Fett und lecker: Lachs gilt seit jeher als Delikatesse und ist mittlerweile auch für vergleichsweise wenig Geld zu haben. Dennoch sollte natürlich die Qualität stimmen. Öko-Test verrät, welcher Räucher- und Wildlachs auf den Toast darf.25.11.2021
Festgefahrener Fischerei-StreitLondon und Paris vertagen EinigungMinimalistischer kann ein Kommentar zu laufenden Verhandlungen wohl nicht sein. Im französisch-britischen Zwist über Fischereilizenzen haben beide Seiten "ihre Positionen und Besorgnisse dargelegt", heißt es. Von einer Einigung scheinen London und Paris weit entfernt.04.11.2021
