Fleisch

In der Corona-Krise legt der Verkauf von vegetarischen und veganen Lebensmitteln kräftig zu. Marktbeobachter sprechen von einem Durchbruch: Fleischalternativen sind keine Nischenprodukte mehr. Alle Lebensmittelhersteller greifen den Trend auf.

Viele sind ja willens, weniger Fleisch zu essen - aber wenn sie am Büfett stehen, werden sie oft doch schwach und greifen zum Schweine- statt zum Sellerieschnitzel. Wie kann man Menschen dazu bringen, mehr Gemüse zu essen? Forscher finden heraus: über die Position des Menüs in der Auslage.

Eigentlich wollte Brasiliens Umweltminister die Corona-Krise nutzen, um Brandrodungen im Amazonas-Regenwald zu erleichtern. Doch Wirtschaft und Investoren fürchten um ihr Geld. Ein weiteres Katastrophenjahr kündigt sich an. Von Roland Peters, Buenos Aires

Nach einem Corona-Ausbruch bei Deutschlands größtem Schlachtbetrieb Tönnies steht dort die Produktion still. Als Folge wird deutschlandweit in der ersten Hälfte des Jahres weniger Fleisch produziert als im Vorjahreszeitraum. Allerdings gilt das nicht für alle Fleischarten.

Fleisch am Spieß kennen wir alle, wie Schweinshaxe oder Rollbraten, typisch deutsche Gerichte. Doch auch in anderen Ländern landet Fleisch öfter auf dem Spieß. Wir werfen dazu den Blick heute einmal nach Griechenland: Wir grillen Souvlaki. Von Anja Auer

Der Corona-Ausbruch beim Branchenriesen Tönnies hat auch politische Folgen. Gesetzesverschärfungen sollen künftig für bessere Arbeitsbedingungen sorgen. Dafür muss der Kunde höhere Preise für derzeit noch billig verkauftes Fleisch in Kauf nehmen.

Etwa 25.000 Schweine sterben täglich im Tönnies-Schlachthof in Rheda-Wiedenbrück. Dann kommt es zum Corona-Ausbruch und zur vorübergehenden Schließung. Seitdem wissen die Tierhalter nicht, wohin mit Hunderttausenden Schweinen in Schlachtreife.

Das Leben in Deutschland ist im Juni teurer geworden. Vor allem für Nahrungsmittel müssen Verbraucher mehr zahlen. Nach der Lockerung der Corona-Maßnahmen ziehen auch die Preise für Dienstleistungen wie Friseurbesuche an. Doch die Europäische Zentralbank warnt vor einer Deflation.

Die Maskenpflicht im Supermarkt ist inzwischen den meisten in Fleisch und Blut übergegangen. Lästig ist sie vielen dennoch. Die sinkende Zahl der Corona-Infektionen führt nun dazu, dass in den ersten Bundesländern darüber nachgedacht wird, auf die Mund-Nase-Bedeckungen wieder zu verzichten.