Wirkt grüne Viehhaltung Wunder?"Wir brauchen mehr Menschen, die Rindfleisch essen"Kühe und Rinder rülpsen und pupsen Methan und sind deshalb schlecht für das Klima. Eine sehr einseitige Betrachtung, kritisiert ein Agrarexperte im "Klima-Labor" von ntv. Denn die vielen positiven Eigenschaften von Wiederkäuern für die Umwelt würden dabei ignoriert.30.09.2022
Oktoberfest ohne FleischAuf der Wiesn werden auch Veganer glücklichWer an das Oktoberfest denkt, hat Bier, Dirndl und volle Fleischplatten vor Augen. Ganze Ochsen, Hunderttausende Hendl und lange Würste gehören einfach dazu. Umso überraschender ist es, dass man inzwischen auch als Veganer auf der Wiesn willkommen ist.25.09.2022
Gesund und nachhaltigMeerestiere sind besser als FleischEine gesunde Ernährung, die gleichzeitig auch klimafreundlich ist: Das streben immer mehr Menschen an. Dann sollte man weniger Fleisch und mehr Meerestiere essen, rät ein Forschungsteam. Auch wenn man viele Aspekte bedenken muss.12.09.2022
Gelbe Tonne bis AltglasWo kommt der Grill-Müll hin?Nach dem Grillvergnügen kommt die Müllentsorgung: Abfälle lassen sich beim sommerlichen Barbecue im Park nicht vermeiden. Bei der Beseitigung gilt es jedoch einiges zu beachten.23.08.2022
Öko-Test kokeltGrillkohle im Test - 8 sind top, 2 ein FlopMit Holzkohle wird hierzulande besonders gern der Grill angefacht. Die riecht zwar gut, ist aber nicht gut für die Umwelt. Mitunter stammt das Material zudem aus fragwürdigen Quellen. Zum Beispiel aus Tropenholz. Öko-Test verrät bessere Alternativen.15.07.2022
Von teuer auf weniger teuerAldi schraubt die Fleischpreise runterDie Umsätze in den Metzgereien sinken, gleichzeitig schnellen die Kosten für den Verbraucher in die Höhe: Seit Jahresbeginn sind die Preise für Fleisch doppelt so schnell gestiegen wie die Verbraucherpreise insgesamt. Nun läutet Aldi die Trendwende ein.04.07.2022
Auf Wurst nicht angegeben?Tönnies und Co. sollen Separatorenfleisch verarbeitet habenMit einer neuen Methode finden Forscher Separatorenfleisch in vielen Fleischprodukten von großen Herstellern wie Tönnies oder Wiesenhof. Dabei handelt es nicht mehr um Fleisch, sondern ein Ersatzprodukt aus Tierresten. Die Verarbeitung muss deklariert werden, was aber oft nicht geschieht.23.06.2022
Grillen mit Öko-TestEine Grillwurst ist "mangelhaft"Brat- oder Grillwurst ist ein deutscher Verkaufsschlager - weltweit. Zudem läuft die Grillsaison auf vollen Touren. Dennoch sollte nicht jede Wurst auf den Rost, denn unter der Pelle verbirgt sich nicht nur Gutes, wie Öko-Test feststellen muss.23.06.2022
Nachbarschaftsstreit vermeidenWo und wann darf gegrillt werden? Sommer, Sonne, Grillvergnügen: Was entspannt klingt, kann zum Nachbarschaftsstreit führen. Denn was des einen Freude, ist vielleicht des anderen Leid - Stichwort Rauch. Das ist beim Grillen erlaubt.21.06.2022
Von Holzkohle bis FleischSo wird der Grillabend nachhaltig Die Grillsaison ist in vollem Gange. Doch auch jetzt möchte so mancher Umwelt und Tierwohl nicht außer Acht lassen. Gut so. Mit diesen Tipps wird der BBQ-Abend nachhaltig und schmackhaft zugleich.15.06.2022
