Alles unter 42 Grad Rohkost-Esser knabbern gar nicht nur GemüseBei Rohkost denken die meisten an rohes Gemüse, aber wer sich nicht vegan ernährt, kann auch Fisch, Fleisch, Eier, Milch und Käse zu sich nehmen. Es darf nur nicht erhitzt worden sein, genauer: nicht über 42 Grad. Rohkost-Ernährung soll bei vielen gesundheitlichen Problemen helfen und das Immunsystem stärken.08.08.2022
Kletterfreudig und verfressen Spanische Wegschnecken sind "Geier der Gärten"Sie sind schleimig, braun und hungrig: Spanische Wegschnecken vernichten manchmal innerhalb einer einzigen Nacht ganze Gemüsegärten, sogar wenn die Pflanzen in Hochbeeten wachsen. Von Gärtnern werden die Tiere deshalb gefürchtet, für Zoologen hingegen sind sie spannende Forschungsobjekte.05.07.2022
Ohne Einsatz von Plastik Neue Schutzschicht hält Früchte länger frischAuch durch die Verpackungen von Obst und Gemüse wird massenhaft Plastikmüll produziert. Mit einem neu entwickelten Verfahren einer plastikfreien Beschichtung könnte das Frischhalteproblem in Zukunft gelöst werden. Bei Avocados funktioniert es schon.23.06.2022
EU-weit mehr Pestizid-Rückstände "Wir haben wehrloses Gemüse gezüchtet"Bis 2030 will die EU den Einsatz von Pestiziden um 50 Prozent reduzieren. Eine neue Untersuchung belegt, dass tatsächlich das Gegenteil passiert: Immer mehr Obst und Gemüse weist giftige Rückstände auf. Eine schockierte Ökologin erklärt, was die Vorliebe für Süßes mit der Entwicklung zu tun hat.16.06.2022
Ladiges kocht Jetzt kommt Geflügel auf den GrillJeder, der schon mal versucht hat, Geflügel zu grillen, wird damit schlechte Erfahrungen gemacht haben. Mal ist es trocken, mal ist es noch zu roh und vor dem Grillen soll es auch noch kalt bleiben. Aber für all diese Probleme gibt es eine einfache Lösung.16.06.2022Von Marc Ladiges
Streichung der Mehrwertsteuer Özdemir will Obst und Gemüse günstiger machenEnergie- und Lebensmittelpreise steigen deutlich. SPD-Fraktionschef Mützenich und Landwirtschaftsminister Özdemir fordern daher weitere Entlastungen. So sollen gesunde Lebensmittel günstiger werden, zudem soll weniger Anbaufläche für Biosprit genutzt werden. Auch Millionen Rentner sollen profitieren.04.06.2022
"Nicht gut im Schneiden" Netz lacht über Kendall Jenners Kampf mit der GurkeKendall Jenner ist ein erfolgreiches Modell mit enormer Reichweite und Millionen auf dem Bankkonto. Doch eine Gurke zu schneiden, stellt die 26-Jährige offenbar vor eine große Herausforderung - was für jede Menge Hohn und Spott im Netz sorgt.13.05.2022
Ladiges kocht Mal was anderes mit SpargelSpargel ist gesund, macht nicht dick- wenn man sich mit der Sauce hollandaise zurückhält - und ist ein deutsches Gemüse, das jetzt Saison hat. Deswegen im Wonnemonat Mai eine Anregung, die edlen Stangen mal anders zu verputzen als mit Schnitzel oder Kartoffeln. 12.05.2022Von Marc Ladiges
Selbstversorgung im Trend Bau- und Gartenmärkte mit starkem PlusWeil die Preise für Obst und Gemüse täglich neue Rekorde brechen, versuchen sich immer mehr Deutsche am Selbstanbau. Das sind gute Nachrichten für Gartencenter und Baumärkte - die Branche darf sich über ein ordentliches Umsatz-Plus freuen.06.05.2022
Gemüse fürs deutsche Gemüt Spargelliebe der Deutschen kühlt abOb aus Schwetzingen, Beelitz oder Schrobenhausen: Weißer Spargel und die Deutschen, das ist Liebe. Allerdings ist die Leidenschaft nicht bei allen gleich heftig. Eine neue Umfrage zeigt jetzt, wie populär das angeblich typisch deutsche Frühlingsgemüse wirklich noch ist.01.05.2022
