Mit Allergiehinweis EU genehmigt Mehlwürmer als LebensmittelInsekten gelten als umweltschonende, eiweißreiche Nahrung. In der Europäischen Union landen sie aber nur sehr selten auf den Tellern. Das könnte sich ändern, denn erstmals wird nun in der EU ein Insekt offiziell als Lebensmittel zugelassen.04.05.2021
Nur 30 Gramm Chips? Mini-Portionsangaben sollen verschwindenVon einem Schokoriegel nur drei Viertel essen? So müsste man es machen, wenn man nur die auf der Packung für eine Portion ausgewiesenen Kalorien zu sich nehmen will. Völlig irreführend, finden Hamburg und Brandenburg und fordern Änderungen.02.05.2021
Passierte Tomaten im Öko-Test Schimmel in jedem fünften TomatenpüreePassierte Tomaten sind beliebt. Allerdings sind sie mit Vorsicht zu genießen. So zeigt eine Untersuchung von Öko-Test, dass sich in vielen Produkten giftige Stoffwechselprodukte von Schimmelpilzen finden lässt. Immerhin schneiden aber auch 17 mit Bestnote ab. 29.04.2021
Fleischloses im Test Ein Veggie-Burger bekommt die TraumnoteFast acht Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder vegan. Ging dies in der Vergangenheit oft mit kulinarischem Verzicht einher, gibt es nun zahlreiche Lebensmittel auch als fleischloses Substitut. Auch den Burger. Warentest weiß, wie der schmeckt.29.04.2021
Kein Geschmackserlebnis Kaffeezubereitung: Das sind häufige FehlerBei der Zubereitung von Kaffee können einige Fehler passieren, die für ein enttäuschendes Geschmackserlebnis sorgen. Zum Beispiel dann, wenn die falsche Bohne in verkehrter Form zum Einsatz kommt oder die Wassertemperatur nicht stimmt. Ein Überblick.27.04.2021
Kennzeichnung bei Nudel und Keks Klöckner will Klarheit bei "verstecktem" EiBei der Einführung des Nutri-Score musste sich Bundesernährungsministerin Klöckner noch Lobbyismus-Vorwürfe gefallen lassen. Beim Ei will sie es nun aber wissen. Und auch Verbraucher sollen bei versteckten Eiern in Pudding und Co. erkennen, wie die Hühner leben.25.04.2021
Leichtsinniges Grillen Wenn das Shirt mit der Haut verschmilzt Grillen ist für viele Menschen eine große Leidenschaft, aber auch nicht ganz ungefährlich. Das zeigen jährlich Tausende Grillunfälle. Etwa durch Spiritus oder nicht ganz ausgekühlte Kohlereste.23.04.2021
Belgiens Kartoffelbranche leidet Pommes-Produktion leidet unter CoronaSchon im vergangenen Jahr sendet die belgische Fritten-Industrie Hilferufe. Wegen der Corona-Pandemie blieben viele Bauern auf ihren Kartoffeln sitzen. Auch jetzt gehen die Exporte weiter zurück.23.04.2021
Die besten Alternativen Kaffeefilter alle - so läuft es trotzdem Um dem Albtraum am Morgen zu entgehen, dass wegen eines Mangels an Kaffeefiltern auf das Brühgetränk verzichtet werden muss, gibt es hier Tipps, wie der Standardfilter ersetzt werden kann.13.04.2021
Schnecken - melken oder essen? Schön durch SchneckenschleimGut für die Entschleunigung und die "Bellezza": Seit sechs Jahren widmet sich Maria Gravilita der Schneckenzucht. Der Schleim der Tiere dient zur Herstellung hochwertiger Kosmetik. Entnommen wird er ihnen mit einer Art Kitzel-Taktik. Und dann ist da ja noch die leckere Knoblauchsoße.11.04.2021Von Andrea Affaticati, Mailand
