Der bewusste Konsument des 21. Jahrhunderts legt immer mehr Wert auf Nachhaltige Produktion, Ökobilanz und Ästhetik seines Essens. Dieses Trends nimmt sich auch die Anuga in Köln an und präsentiert innovative Ernährungsideen von Insekten als Proteinquelle bis Ingwermilch von Kamelen - frei nach dem Motto: Grillen sind das neue Grillen.