Diät

Viele Mädchen und Jungen sind unzufrieden mit ihrem Gewicht. Jedes dritte Kind hat schon eine Diät hinter sich. Jedes 20. denkt über eine Fettabsaugung nach, wie eine Studie zum "Tag der gesunden Ernährung" ergab.

Seit Dezember 2011 ist der neue Süßstoff in der EU zugelassen: der Stevia-Extrakt. Nicht nur seine Süßkraft ist 200 bis 300 Mal höher als die von Zucker, er ist zudem auch noch kalorienfrei. Damit scheint er für Diäten bestens geeignet. Doch es gilt einiges zu beachten.

Pfunde verlieren, und das möglichst schnell: Das versprechen viele Crash-Diäten. Für Abnehmwillige sollte das ein Alarmsignal sein. Denn eine seriöse Diät verspricht keine Abnehmerfolge innerhalb weniger Tage.

Forscher entdecken möglicherweise eine wirksame Therapie, um die Alterung des Gehirns beim Menschen aufzuhalten. Mittels Tests an Mäusen können sie nachweisen, dass die Tiere, die weniger zu fressen bekommen, länger fit bleiben. Verantwortlich dafür ist das Proteinmolekül CREB1.

"Gewusst wie" ist beim Abnehmen die halbe Miete. Vielen Jugendlichen mangelt es nicht am Abnehmwillen, sondern am Wissen um gesunde Ernährung. Das zeigt eine große Studie aus den USA. Experten raten deshalb zu ganzheitlichen Programmen in Gruppen.

Die Vorfahren der modernen Menschen litten nicht an chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Problemen. Lassen sich diese Leiden also ausmerzen, indem wir uns wie Steinzeit-Menschen ernähren? Die sogenannte Paläo-Diat findet immer mehr Anhänger in den USA. Aber sie hat auch Kritiker.

Was hilft beim Abnehmen? Kleine Tricks können erfolgreicher sein als eiserner Wille, meint ein Verbraucherpsychologe. In den USA präsentiert er Studien, um zu zeigen, dass man dem eigenen Magen auf keinen Fall trauen sollte.

Bei stark übergewichtigen Diabetikern kann die Krankheit durch einen Magenbypass verschwinden. Warum das so ist, verstehen Mediziner erst nach und nach.

Folgt man der US-Studie, ist es offenbar am besten, gar keine Limonade zu trinken. Egal, ob mit Zucker oder Ersatzstoffen: Limo ist schlecht für die Gefäße. Warum, können die Forscher nicht sagen.

Wer mit einer Turbo-Diät schnell abnehmen will, der setzt den Körper unter Stress. Offenbar wird dabei auch das Gehirn umprogrammiert. Es reagiert künftig anders auf Stress: nämlich mit dem Verlangen nach fettreicher Nahrung.