Gründer will Burgerkette abgebenHans im Glück steht kurz vor VerkaufFinanzielle Engpässe gibt es laut eigener Aussage nicht: Trotzdem möchte Thomas Hirschberger nun seine Anteile an der selbst gegründeten Burgerkette Hans im Glück verkaufen. Dabei hat er schon die Backwerk-Gründer im Blick und findet lobende Worte für die beiden. 14.01.2020
"Schwarzwaldstube" abgebranntUrsache für Restaurant-Brand noch unklarEin Feuer zerstört 230 Jahre Geschichte in wenigen Stunden: Das Spitzenrestaurant "Schwarzwaldstube" brennt bis auf die Grundmauern ab. Sobald die Ruine betreten werden kann, beginnt die Suche nach der Ursache.06.01.2020
Brand in Drei-Sterne-Restaurant "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn zerstörtDas renommierte Restaurant "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn ist bei einem verheerenden Brand völlig zerstört worden. Eine Großaufgebot der Feuerwehr ist im Einsatz - mittlerweile ist das Feuer unter Kontrolle. Die Ursache ist bisher unklar.05.01.2020
Prozess um abgezogenen SternStarkoch verliert gegen Guide MichelinDer französische Spitzenkoch Marc Veyrat ist stolzer Besitzer dreier Michelin-Sterne. Zumindest war er das - denn Anfang 2019 streicht ihm der renommierte Gastronomieführer seinen dritten Stern. Darüber ist Gastronom so erzürnt, dass er vor Gericht die Offenlegung der Bewertungskriterien verlangt.31.12.2019
Verdi ruft Caterer zu Streik aufLufthansa-Passagiere bekommen kein EssenUm sich besser auf das Airline-Geschäft konzentrieren zu können, verkauft die Lufthansa ihre Bordverpflegungs-Tochter LSG an einen Konkurrenten. Verdi und die betroffene Belegschaft fürchten Gehaltseinbußen - nun wird kurz vor Weihnachten gestreikt. So müssen manche Passagiere wohl hungrig bleiben.18.12.2019
"Das ist eine Schwäche"Günther Jauch gibt Fehler zuAlle lieben Günther Jauch, doch auch der Moderator hat Schwächen. Im Gespräch mit seinem Kollegen Johannes B. Kerner offenbart er, wo seine kleinen Charakterfehlerchen verborgen sind. 27.11.2019
Trotzdem weiter hohe VerlusteGäste greifen bei Vapiano tiefer in die TascheJahrelang floriert das Geschäft. Doch bei der Expansion übernimmt sich die Gastrokette Vapiano. In den vergangenen Monaten steigen zwar die Umsätze pro Kunde etwas, an den roten Zahlen ändert das aber nichts: Das Unternehmen muss einen deutlich höheren Verlust als vor einem Jahr hinnehmen.20.11.2019
Klöckner will Abfälle vermeidenHandel und Tafeln sollen online kooperieren75 Kilo Lebensmittel wirft jeder Haushalt jährlich in den Müll. Gemeinsam mit Industrie und Handel entstehen so Millionen Tonnen vermeidbaren Abfalls. Ernährungsministerin Klöckner startet nun mehrere Initiativen, diese Menge bis 2030 zu halbieren. Eine besondere Rolle sollen dabei die Tafeln einnehmen.06.11.2019
32 Kritiker sind sich einigGünther Jauch ist "Gastronom des Jahres"Günther Jauch ist nicht nur im Fernsehen erfolgreich: Der Moderator wurde nun als "Gastronom des Jahres" ausgezeichnet. Der Erfolg für sein Restaurant kam damit unerwartet schnell.05.11.2019
Nach Affäre mit MitarbeiterinMcDonald's-Chef muss Posten räumen26 Jahre arbeitete Steve Easterbrook bei McDonald's, seit 2015 führte er das Unternehmen. Doch nun ist der Vorstandschef der US-Fastfoodkette seinen Job los. Der Brite soll mit einer Angestellten eine Beziehung gehabt haben. Sein Nachfolger steht bereits fest.04.11.2019
