Serotoninspiegel steigern Kann Ernährungsumstellung bei Depressionen helfen?Können wir uns wirklich glücklicher essen? Laut Studien kann die richtige Ernährungsweise sogar Symptome einer Depression lindern. Eine Expertin klärt auf und verrät drei mögliche Rezepte. 15.03.2023
Baywa-Chef Klaus Josef Lutz"Der Getreidemarkt in Europa ist gesättigt"Als der Krieg gegen die Ukraine begann, geriet der Markt für Getreide schwer unter Druck. Die Preise explodierten. Wie sieht es heute aus? Der Vorstandschef des größten deutschen Agrarhändlers Baywa, Lutz, spricht über die Gefahr künftiger Engpässe und verrät, ob die Kunden im Supermarkt aufatmen können.03.03.2023
"Lasst sie Rüben essen"Was hinter dem Gemüsemangel in Großbritannien stecktIn britischen Supermärkten ist Gemüse derzeit rar und kann daher nur begrenzt angeboten werden. Die Regierung verweist auf schlechtes Wetter in den Anbauregionen und rät heimische Spezialitäten wertzuschätzen. Doch so einfach ist es nicht.25.02.2023
Schluss mit dem "Durstlöscher"Punica verschwindet aus den RegalenMit Werbeslogans rund um die "Punica-Oase" wird der Saft in den Achtziger- und Neunzigerjahren zur Kultmarke. Nun verkündet das Unternehmen Pepsico das Aus von Punica - nach 45 Jahren verschwindet die Marke aus den Supermärkten. Die Produktion wurde offenbar schon Monate zuvor gestoppt. 21.02.2023
Von Foodsharing bis zur TafelDiese Initiativen retten Lebensmittel vor der TonneIn Deutschland werden jährlich rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Initiativen wie Foodsharing, die Tafeln und Too Good To Go retten die aussortierte Ware vor dem Müll, doch ihre Arbeit ist ein Tropfen auf dem heißen Stein. Viel wirksamer wäre vor allem eine Maßnahme.20.02.2023
Andere Länder machen es vorWie weniger Lebensmittel im Müll landenDie Diskussion um Lebensmittelverschwendung hat vor allem den Handel im Blick. Dabei ist der nur für einen kleinen Teil verantwortlich. Verbraucher könnten weit mehr erreichen. In anderen Ländern wird deutlich weniger Essen unnötig entsorgt.12.02.2023Von Victoria Robertz
Roh oder gekocht?So holen Sie die meisten Vitamine aus Gemüse heraus "Beim Kochen gehen alle Vitamine verloren!" Was ist an diesem Mythos dran? Die Antwort hängt von der Gemüsesorte ab. Einige werden durch Hitze sogar nährstoffreicher. 04.02.2023
Aldi und Kaufland senken PreiseDie Rabatt-Schlacht bei Butter ist eröffnetSowohl der Discounter Aldi als auch der Lebensmittelhändler Kaufland senken ihre Preise für Butter drastisch. Ab sofort kostet eine 250-Gramm-Packung dort nur noch 1,59 Euro. Die Preissenkung hat auch die Konkurrenz aufgeschreckt.01.02.2023
EU lässt weitere Krabbeltiere zuWelche Insekten dürfen im Essen landen?Heimchen, Käfer, Larven: Die EU erlaubt Insekten in Nahrungsmitteln. Bei Verbrauchern erzeugt das eine gewisse Unsicherheit. Welche Arten von Insekten in Keksen, Pizza oder Crackern verarbeitet werden dürfen und was Allergiker in Zukunft beachten müssen, erfahren Sie hier. 24.01.2023
Konserven für die Armee?Bonduelle dementiert Gerüchte über Russland-UnterstützungSchickt Bonduelle Konserven an russische Soldaten und wünscht ihnen gar einen "schnellen Sieg"? Bilder, die das nahelegen, kursieren erst im russischen Netzwerk VKontakte und dann auch in westlichen Medien. Alles Fake, wehrt sich der Lebensmittelkonzern. 03.01.2023
