Lebensmittelindustrie

Mit ihren Eigenmarken sichern sich nicht mehr nur Discounter einen immer größeren Marktanteil. Gerade auch große Supermarktketten wie Edeka und Rewe bauen ihr Angebot aus. Bei zwei ehemaligen Marktführern hingegen nimmt die Bedeutung ab.

Man kennt das, plötzlich prangt auf dem Produkt der Hinweis "Verbesserte Rezeptur". Oder die Ware sieht verändert aus. Dass dies nicht immer zum Besten des Kunden ist, zeigt die Verbraucherzentrale Hamburg und deckt auf, dass an teuren Rohstoffen gespart wird.

Um Öko-Lebensmittel zu kaufen, reicht längst der Gang zum Supermarkt. Branchen-Experten warnen jedoch, dass dort die gewohnte Qualität auf der Strecke bleiben könnte. Sie wollen nun mit den romantischen Bio-Vorstellungen vieler Verbraucher aufräumen.

Die Cola von Dr Pepper ist in Deutschland eher ein Nischenprodukt, in den USA jedoch ein direkter Rivale der Getränkegiganten Coca-Cola und Pepsi. Nun will die deutsche Milliardärsfamilie Reimann den Konzern schlucken.

Es ist eine Fleischrevolution ohne Fleisch - zumindest in der Theorie. Im Kampf gegen Hunger und Umweltverschmutzung forschen Unternehmen zunehmend an nachhaltigen Alternativen. Dennoch boomt die Fleischindustrie wie nie.

Die letzten Schoko-Weihnachtsmänner sind inzwischen zum Sonderpreis verscherbelt worden, doch es dauert nicht mehr lange, bis die Osterhasen nachrücken. Viele wird das aufregen, doch der Erfolg gibt der Süßwarenindustrie recht: Saisonware verkauft sich bestens.

Fast 100 Läden wollte der Lebensmittel-Dicounter Lidl im vergangenen Jahr in den USA eröffnen - davon existiert bislang aber nicht einmal die Hälfte. Das Unternehmen räumt ein, eine falsche Strategie verfolgt zu haben, hat aber bereits Anpassungen vorgenommen.

In den vergangenen Jahren wechselten deutsche Biermarken oftmals in die Obhut der weltweit größten Konzerne. Zwei bekannte deutsche Marken holt sich nun der hessische Finanzinvestor CKCF zurück - und will sie wieder zum Glänzen bringen.

Mehrere Jahre haben sich einige Wursthersteller über die Preise ihrer Produkte verständigt. Insgesamt hatten die Wettbewerbshüter 22 Firmen beschuldigt und mit Strafen behängt. Vier von ihnen hatten Einspruch eingelegt.

Zum Glück kann man sich etwas Farbe in den grauen Alltag holen - in Form von Bananen. Und die Deutschen beißen gerne ab. Rund 13 Kilogramm finden hierzulande jährlich ihren Weg in die Mägen. Doch was taugen die krummen Dinger? Öko-Test weiß Bescheid.