Frauen stärker betroffenImmer mehr Deutsche werden laktoseintolerantLaktoseintoleranz - ein Begriff, der noch immer Gegenstand schlechter Witze ist, wird für immer mehr Deutsche zum Problem. Die Zahl von Menschen, denen der Genuss vor allem vieler Milchprodukte Probleme bereitet, steigt den Daten einer Krankenkasse zufolge in den letzten zehn Jahren rasant. 22.08.2023
Zu viel Milch auf dem MarktMilchbauern rufen nach StaatshilfenLetztes Jahr steigen die Milchpreise und viele Landwirte weiten ihre Produktion aus. Die zusätzlichen Mengen drücken den Preis wieder. Discounter verbilligen Molkereiprodukte. Die Landwirte schlagen Alarm. Indikatoren deuten nun auf wieder leicht steigende Preise.10.06.2023
Trotz massivem PreisrutschExperten warnen: Keine Trendwende bei LebensmittelpreisenKaffee und viele Molkereiprodukte sind in den vergangenen Wochen deutlich billiger geworden. Ist das ein Signal, dass das Schlimmste beim Preisanstieg im Supermarkt überstanden ist? Experten blicken eher skeptisch auf die kommenden Entwicklungen.07.06.2023
Milch zählt jetzt als GetränkGetränke-Bewertung beim Nutri-Score geändertDer Nutri-Score soll Verbrauchern helfen, anhand einer Kennzeichnung von A bis E gesunde Produkte von ungesunden im Supermarkt zu unterscheiden. Nun soll sich bei der Bewertung von Getränken einiges ändern, ein A bekommt weiterhin nur ein einziges.24.04.2023
70 Prozent der Tiere im StallGreenpeace: Immer weniger Kühe kommen auf die WeideDie steigenden Verkaufszahlen von Biomilchprodukten zeigen, dass es eine zunehmende Nachfrage nach Milch aus guter Tierhaltung gibt. Doch in den letzten zehn Jahren verschlechtert sich die Haltung in vielen Betrieben sogar. Angebunden in dunklen Ställen fristen immer mehr Tiere ihr Dasein.21.03.2023
Frisches aus dem EuterMilch im Warentest: 18 von 28 empfehlenswertGrundsätzlich galt Kuhmilch lange als gesund. Zuletzt mehrten sich dann allerdings die Wortmeldungen, die vor negativen Eigenschaften des Drüsensekrets warnen. Und auch Umweltaspekte sorgen dafür, dass der Milchkonsum in Deutschland rückläufig ist. Warentest hat es sich dennoch schmecken lassen. 22.02.2023
Werbespot wird eingestelltTiroler Bauern schäumen wegen HafermilchEin Werbefilm für ihr Bundesland bringt Tiroler Landwirte in Rage. Grund ist die Getränkewahl des Protagonisten des Spots: Hafermilch statt Kuhmlich? Ein Affront. Jetzt zieht die Marketingorganisation Konsequenzen. 02.12.2022
Für und WiderBesser Milchersatz aus Hafer, Mandeln oder Erbsen?Die Auswahl an Milchalternativen ist riesig, geworben wird mit Gesundheit und Klimaschutz. Die einzelnen Sorten werden von Experten allerdings unterschiedlich bewertet.27.10.2022
Start durch Siedler aus SüdostenSo lange wird schon Milch getrunken in MitteleuropaAuch wenn mittlerweile viele darauf verzichten: Schon lange gehören Milch und Produkte daraus zu unseren täglichen Kost. Aber wie lange eigentlich schon? Eine Studie zeigt nun, wann die Milchproduktion in Mitteleuropa begann - und wer sie in die Region brachte.21.10.2022
Überleben von Hunger und KrisenSo wurden Europäer zu MilchtrinkernNur ein Drittel der Menschen weltweit ist in der Lage, Milch gut zu verdauen - in Europa sind es hingegen 85 Prozent. In anderen Teilen der Welt jedoch haben viele Menschen eine Laktoseintoleranz. Eine Studie zeigt, wie es im Laufe vieler Jahrtausende dazu gekommen ist.31.07.2022
