Essen aus der TonneMit Wissen gegen den Wegwerf-WahnJedes Jahr werfen Menschen Millionen Tonnen Lebensmittel weg. Dabei sind viele Produkte noch genießbar. Was kann gegen dieses Problem getan werden? Der Berliner Verein "Restlos glücklich" sagt: Bildung. Dabei helfen bereits einige simple Tricks, um weniger Essen zu verschwenden.09.09.2020Von Jakob Schreiber, Berlin
Nachhaltigkeit ist kompliziertDem Zeigefinger folgt schnell der Mittelfinger"Gerade beim Essen ist es besonders leicht, nachhaltiger zu werden", sagt Buchautorin Sewalski. Mit den Kriterien bio, saisonal und regional wird man inzwischen im Supermarkt fündig. Sie selbst isst meist vegetarisch, für Würstchen bei Oma macht sie eine Ausnahme. Denn Stress hilft keinem.08.09.2020Von Solveig Bach
Neue Wirtschaft nach Corona?"Ungesunde Globalisierung zurückbauen"Bedingungsloses Wachstum kommt an seine Grenzen, wenn die Gesundheit den Takt vorgibt. Im Gespräch mit ntv.de erklärt Professor Reinhard Loske, warum wir dringend ein neues Wirtschaftsmodell brauchen und welche Rolle "Glokalisierung" dabei spielt.Anzeige08.09.2020
Verschwendung von Lebensmitteln"Handel lässt sich nicht in die Tonne gucken"Bis zu 20 Millionen Tonnen Lebensmittel landen jährlich in Deutschland im Müll. Die Schuld trägt aber nicht nur der Endverbraucher, sagt Frank Bowinkelmann von der Initiative Foodsharing im "ntv Frühstart".07.09.2020
Von der Tonne in den OnlineshopLohnt sich Lebensmittelrettung als Geschäft?Altes Brot vom Bäcker oder braune Bananen daheim: In Deutschland landen jährlich 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel im Müll. Lebensmittelretter setzen sich schon lange gegen die Verschwendung ein. Mittlerweile machen Startups daraus ein Geschäft. Doch ist das auch profitabel?07.09.2020Von Vivian Micks
Schluss mit Schnitzel und Steak?Bald gibt es viel mehr KunstfleischIn 20 Jahren sieht Ernährung völlig anders aus als heute, da sind sich Experten sicher: Die Menschen werden dann kaum noch "echtes" Fleisch essen - stattdessen liegen gezüchtete Steaks und Frikadellen aus Bakterien auf den Tellern.07.09.2020Von Cornelia Hannemann
Gesünder essen, mehr bewegenSelf-Nudging gegen inneren SchweinehundIn Zeiten von Homeoffice und Ausgangsbeschränkungen fällt es vielen besonders schwer, einen gesunden Lebensstil zu führen. Forscher raten deshalb zu Werkzeugen, die die Selbstkontrolle stärken. Ein Apfelfoto am Kühlschrank ist nur ein Beispiel dafür.07.09.2020
Auch der Vorgänger profitiertDas Fairphone 3+ ist ein nachhaltiges UpdateAufrüsten statt neu kaufen: Das Fairphone 3+ ist eigentlich kein neues Smartphone, sondern das Vorgänger-Modell mit neuen Kamera-Modulen. Und weil Nachhaltigkeit das Konzept des Herstellers ist, steht dieses auch den Besitzern eines Fairphone 3 zur Verfügung.27.08.2020
Wegwerfartikel und KippenEinweg-Hersteller sollen Entsorgung bezahlenDie Beseitigung von Kippen, Kaffeebechern und Co. kostet laut einer neuen Studie 700 Millionen Euro im Jahr. Bald sollen die Hersteller die Entsorgung dieser Produkte finanzieren. Umweltministerin Svenja Schulze verspricht sich davon ein aufgeräumteres Stadtbild. Doch nicht alle halten den Vorstoß für sinnvoll. 20.08.2020
Neue Wirtschaft nach Corona?"Ungesunde Globalisierung zurückbauen"Bedingungsloses Wachstum kommt an seine Grenzen, wenn die Gesundheit den Takt vorgibt. Im Gespräch mit ntv.de erklärt Professor Reinhard Loske, warum wir dringend ein neues Wirtschaftsmodell brauchen und welche Rolle "Glokalisierung" dabei spielt.08.08.2020
