Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel stellt für 2023 einen neuen Umsatzrekord auf: Erstmals wird die Marke von 200 Milliarden Euro geknackt, wie das Handelsforschungs-Institut EHI vorrechnet. Hinter dem Umsatzplus stecken die gestiegenen Preise für Nahrungsmittel, die Verbraucherinnen und Verbraucher umdenken lassen.