Beanstandeter BierdeckelRüge für Bussi-und-Bier-ReklameAlkoholkonsum soll kein Problemlöser und auch kein Schlüssel für Glücksmomente sein. Zumindest nicht in der Werbung. Darauf haben sich Hersteller, Händler und Werber verständigt. Eine bayerische Brauerei schert sich um eine Rüge wegen des Verstoßes dagegen indes herzlich wenig.16.05.2019
Rauschtrinken nimmt zuJugendliche konsumieren weniger AlkoholAlle zwei Jahre untersucht eine bundesweite Studie den Alkoholkonsum von Jugendlichen und jungen Erwachsenen. Bei Teenagern geht der Alkoholkonsum in diesem Jahr weiter zurück. Sorge bereitet hingegen das Trinkverhalten der jungen Erwachsenen.08.05.2019
Bierkonsum sinkt seit JahrenBrauereien stoppen Trend dank MixgetränkenDer durchschnittliche Bierkonsum der Deutschen sinkt seit Jahren, Brauereien stehen zunehmend unter Druck. Biermischungen mit Limonade, Cola und Fruchtsäften werden dafür immer beliebter. Zusammen mit gesteigerten Exportzahlen lässt sich so der Verlust auf dem Heimatmarkt eindämmen.02.05.2019
Mikrochips, Spiele und GerücheWeltmarktführer revolutioniert den BierdeckelDrei Milliarden Bierdeckel produziert der Weltmarktführer Katz pro Jahr. Auch die Nummer zwei der Branche kommt aus Deutschland. Zwar werden die Untersetzer immer noch traditionell aus Nadelholz hergestellt. Doch bei Form, Farbe und Funktion sind den Innovationen keine Grenzen mehr gesetzt.01.05.2019
Mehr Brauereien, hohe ProduktionBierpreise 2018 deutlich gestiegenOb Pils, Weizenbier oder alkoholfrei - Bier bleibt bei Deutschen ein beliebtes Getränk. Doch im letzten Jahr haben die Preise noch einmal angezogen. Und das, obwohl Brauereien über 184 Millionen Liter mehr als im Vorjahr produziert haben.18.04.2019
Brauereien schwärmen vom SommerDFB-Elf vermiest "hervorragendes" Bier-JahrDie Deutschen trinken deutlich weniger Bier als noch am Ende des 20. Jahrhunderts. Immerhin steigt der Bierabsatz 2018 im Vergleich zum Vorjahr an - dem tollen Sommer sei Dank. Das frühe WM-Aus der DFB-Elf verhindert bessere Zahlen.31.01.2019
Wieder was gelernt - der PodcastAlkoholfreies mischt den Biermarkt aufDie Deutschen trinken wieder mehr Bier, vor allem Alkoholfreies boomt. Braumeister tüfteln am gesunden Bier der Zukunft und experimentieren mit Cannabis.25.01.2019
Mehr Transparenz für VerbraucherBrauereien wollen Kalorien in Bier angebenEin klassisches Pilsbier schlägt mit rund 40 Kilokalorien je 100 Milliliter zu Buche. Doch wie sieht es bei anderen Gerstensäften und Mischgetränken aus? Verbraucher sollen in Zukunft bereits beim Kauf der Getränke darüber informiert werden - mit einem Blick aus Etikett.18.01.2019
Am besten frisch trinkenCraft-Bier verliert Hopfengeschmack schnellBier besteht aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. So schreibt es das Reinheitsgebot vor. Dennoch wissen Kenner, dass Bier nicht gleich Bier ist. Das beliebte Craft-Bier eignet sich nicht zum Lagern, finden Aromaforscher heraus.15.01.2019
Ein (Alb-)Traum für Hobby-BrauerLG Homebrew braut vollautomatisch BierLG zeigt auf der CES ein vollautomatisches Gerät zum Bierbrauen. Der Homebrew wird mit Kapseln gefüttert, den Rest erledigt er von selbst. Bierfreunde müssen sich entscheiden: Segen oder Blasphemie?10.01.2019Von Johannes Wallat
