Mehr Transparenz für Verbraucher Brauereien wollen Kalorien in Bier angebenEin klassisches Pilsbier schlägt mit rund 40 Kilokalorien je 100 Milliliter zu Buche. Doch wie sieht es bei anderen Gerstensäften und Mischgetränken aus? Verbraucher sollen in Zukunft bereits beim Kauf der Getränke darüber informiert werden - mit einem Blick aus Etikett.18.01.2019
Am besten frisch trinken Craft-Bier verliert Hopfengeschmack schnellBier besteht aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. So schreibt es das Reinheitsgebot vor. Dennoch wissen Kenner, dass Bier nicht gleich Bier ist. Das beliebte Craft-Bier eignet sich nicht zum Lagern, finden Aromaforscher heraus.15.01.2019
Ein (Alb-)Traum für Hobby-Brauer LG Homebrew braut vollautomatisch BierLG zeigt auf der CES ein vollautomatisches Gerät zum Bierbrauen. Der Homebrew wird mit Kapseln gefüttert, den Rest erledigt er von selbst. Bierfreunde müssen sich entscheiden: Segen oder Blasphemie?10.01.2019Von Johannes Wallat
Deutscher Bierabsatz legt zu Alkoholfreies kommt "sensationell" gut anDie Deutschen trinken wieder mehr Bier. Allerdings enthält es immer seltener Alkohol. Gleichzeitig sind viele Menschen bereit, mehr Geld für einen Kasten auszugeben. Nur der Handel spielt nicht mit.28.12.2018
Rauchschwaden auf A9 300 Bierfässer gehen in Flammen aufIn einer Brauerei in Bayern vernichtet ein Feuer 300 Bierfässer. Die Flammen schlagen bis zu 20 Meter hoch und behindern kurze Zeit sogar die Sicht auf der Autobahn A9. Auch das Brauereigebäude wird beschädigt.18.11.2018
Der Brexit naht Heineken bunkert BierDie Briten können etwas entspannter auf den nahenden Brexit blicken. Der Bier-Gigant Heineken stockt die Vorräte auf der Insel vorsorglich kräftig auf und sichert damit den Nachschub, auch wenn es zu Grenzkontrollen kommen sollte.09.11.2018
Absatzplus für deutsche Brauer Rekordsommer heizt Bierdurst anSommer, Sonne, kaltes Bier: Das ungewöhnlich gute Wetter sorgt bei der deutschen Bier-Branche für einen angenehmen Nebeneffekt: Die Absatzzahlen steigen. Die mit der Hitze einhergehende Dürre hat für Kunden jedoch auch Nachteile.01.11.2018
Ernteeinbußen verdoppeln Preis Klimawandel verteuert Bier deutlichDer Klimawandel bringt Dürren, Starkregen, Unwetter, schmelzende Polkappen und steigende Meeresspiegel mit sich. Als wäre das nicht schlimm genug, haben Wissenschaftler jetzt auch noch schlechte Nachrichten für Biertrinker.16.10.2018
Immer mehr Kneipen dicht In England sterben die Pubs Die britischen Pubs leiden unter Rauchverbot und steigenden Bierpreisen. Sind die auch bei Touristen beliebten Kneipen vom Aussterben bedroht?14.10.2018
"Dachten, dass es ein Mönch ist" Wiesn-Opfer verblüfft SanitäterKurioser Vorfall am Eröffnungstag des Münchner Oktoberfests: Kaum ist das erste Fass Bier angestochen, müssen sich Sanitäter schon um einen besinnungslos Betrunkenen kümmern. Seine Kleidung weist den Mann auf den ersten Blick als Mann der Kirche aus.22.09.2018
