Öko-Test gönnt sich Fast-FoodFür zwei Chicken-Nuggets setzt es ein "Ungenügend" Dass sich unter der goldgelben, leicht fettigen Panade nicht immer beste Hühnerfleisch-Qualität verbirgt, dürfte sich herumgesprochen haben. Wohl auch, dass die Tiere, die in Chicken-Nuggets landen, zuvor meist kein schönes Leben haben. Öko-Test hat trotzdem probiert. 20.07.2023
Warentest brutzeltDas sind die besten Schweinesteaks für den GrillDas richtige Fleisch für den Grillabend? Stiftung Warentest nimmt diesmal marinierte Schweinenackensteaks unter die Lupe. Das Ergebnis überrascht positiv: Viele sind besser als ihr Ruf. Lediglich bei den Keimen gibt es etwas auszusetzen.19.07.2023
"Fast nur Billigfleisch"Greenpeace entsetzt über SupermarktsortimentTrotz großer Versprechen von mehr Tierwohl findet sich in deutschen Supermarktregalen noch immer fast ausschließlich Billigfleisch. Der Anteil von Produkten mit der schlechtesten Haltungsform sei sogar wieder gestiegen, mahnt Greenpeace. 86 Prozent des Angebots stamme aus den Haltungsstufen 1 und 2.17.07.2023
Warentest schrubbtMit welchen Reinigern werden Grill und Ofen sauber?Bruzzeln auf dem Grill und im Backofen ist eine feine Sache - wenn nur das anschließende Saubermachen nicht wäre. Doch mit dem richtigen Reiniger sollte die Angelegenheit leicht von der Hand gehen. Warentest testet entsprechende Putzmittel. 30.06.2023
Nachfrage sinkt, Kosten steigenImmer mehr Landwirte geben Schweinehaltung aufBeim Schweinefleisch schrumpft sowohl der Inlands- als auch der Exportmarkt. Dahinter stecken Kostengründe und der Trend zu einer fleischärmeren Ernährung. Aus dem Wirtschaftszweig ziehen sich daher immer mehr Landwirte zurück.26.06.2023
Zunächst für Luxus-RestaurantsUSA erlauben erstmals Verkauf von LaborfleischMassentierhaltung ist einer der großen Treiber des Klimawandels. Große Hoffnungen setzen Unternehmen in die In-Vitro-Zucht von Laborfleisch. In den USA dürfen solche Produkte nun verkauft werden. Die ersten Stücke klimafreundliches Hühnchen gehen aber wohl an eine ausgewählte Kundschaft.22.06.2023
Vom Bundestag beschlossenDas ist das neue Tierwohllogo für FleischwarenIm Supermarkt stoßen Verbraucher künftig auf ein neues Kennzeichen für Fleischprodukte - zunächst bei frischem Schweinefleisch. Es soll eine verpflichtende und einheitliche Orientierung darüber gehen, wie die Tiere vor der Schlachtung gehalten wurden.16.06.2023
Wurst, Fleisch, GemüseDarauf kommt es beim gesunden Grillen an Gesund grillen ist möglich, allerdings gibt es einiges zu beachten. Worauf es beim Einkauf, der Zubereitung und den Beilagen ankommt, lesen Sie hier.09.06.2023
Auch bei unverpackter WareHerkunftskennzeichnung für Fleisch soll ausgeweitet werdenVerbraucher sollen künftig nicht nur wissen, wie ein Tier gehalten wurde, sondern auch, woher es stammt. Eine neue Verordnung sieht daher auch für unverpacktes Fleisch eine verpflichtende Kennzeichnung vor. Experten geht dies allerdings nicht weit genug.24.05.2023
Soja statt Schwein, Huhn, RindWas ist klimaschädlicher - Fleisch oder Fleischersatz?Lebensmittel aus Soja und anderen Pflanzen, die oft als Ersatz für tierische Produkte dienen, haben nicht immer einen guten Ruf. Bei der Klimabilanz stechen sie aber die Konkurrenz aus Schwein und Rind in der Regel aus. Doch es gibt große Unterschiede. Und wie sieht es eigentlich bei Fleischersatz aus Insekten oder dem Labor aus?13.05.2023
