Signalfarbe spart InsektizideRote Netze schützen Gemüsepflanzen am bestenNetze werden im Gemüseanbau zum Schutz der Pflanzen vor Schädlingen eingesetzt. Bisher galt dabei: je kleiner die Maschen, umso besser der Schutz. Doch einer aktuellen Untersuchung zufolge ist auch die Farbe der Netze entscheidend. 18.02.2024
Inflation belastet HaushalteVerbraucher sparen ausgerechnet am gesunden EssenDas Leben ist besonders in den vergangenen zwei Jahren deutlich teurer geworden. Viele Haushalte wollen deswegen sparen - und tun dies zunehmend bei Obst und Gemüse. Nimmt man eine WHO-Richtlinie als Maßstab, wird von beidem täglich deutlich zu wenig gegessen.07.02.2024
Öko-Test kochtBei Linsen gibt's kaum was zu meckernDass Linsen gesund sind, hat sich herumgesprochen. Zudem sind sie auch noch vegan und günstig zu haben. Was Grund genug ist, dass sie noch häufiger auf dem Teller landen sollten. Vorausgesetzt, die Qualität stimmt. Öko-Test hat das überprüft.25.01.2024
Genuss statt PillenWie Essen (wieder) gesund machtLebensmittel sind etwas ganz Besonderes, sie haben Einfluss auf alle Prozesse im Organismus, guten oder schlechten. "Nahrung hilft doppelt, wenn man das Richtige isst und das Falsche weglässt", sagt Franziska Rubin. Ihr Buch bietet natürliche Alternativen zur Hausapotheke - ganz ohne Nebenwirkung.12.10.2023Von Heidi Driesner
Knabbern mit Öko-TestBei neun Chips-Sorten setzt es ein "ungenügend" Kartoffelchips gehen immer - trotz viel Fett, Salz und Kohlenhydraten. Doch abgesehen davon enthält so manches Knabberzeug auch Schadstoffe, die absolut nicht in die Tüte gehören. Ausgerechnet Bio-Chips der Geschmacksrichtung Paprika fallen deshalb im Öko-Test krachend durch.21.09.2023
Allergiker aufgepasstDiese Chips müssen zurückgerufen werdenChips gehen eigentlich immer. Allergiker sollten beim Griff in die Tüte derzeit aber vorsichtig sein. Denn in den "Funny-Chips Chipsfrisch ungarisch" wurde versehentlich die Geschmacksrichtung "Sour Cream" abgefüllt. Und die enthalten Milch. Hier ist der Rückruf.07.09.2023
Mutabal und Baba GanoushZweimal Aubergine - zum Verwechseln ähnlichDie Auberginen-Gerichte Mutabal und Baba Ganoush dürfen in der jordanischen Küche nicht fehlen. Sie haben eine unterschiedliche Konsistenz, aber ähnliche Basis-Zutaten. Das kann durchaus für etwas Verwirrung sorgen.10.08.2023
Kaputte Böden, wenig GrundwasserSpanischer Gemüseanbau birgt zunehmend UmweltrisikenDie Hitze steigt, die Trockenheit breitet sich aus - trotzdem geht die landwirtschaftliche Produktion in Spanien weiter. Andalusische Landwirte bauen ganzjährig in riesigen Treibhäusern Gemüse an. Doch während in ihnen das Leben blüht, verwelkt die Umgebung.02.08.2023
Supermärkte und DiscounterVerpackungsflut schockt Deutsche Umwelthilfe"Unnötig viel Einweg, zu viel Plastik und Müll", lautet das Urteil der Deutschen Umwelthilfe nach einem Blick in die Supermarktregale der Bundesrepublik. Um die Plastikkrise nicht noch weiter zu verstärken, müsse der Plastikmüll bis 2027 mindestens halbiert werden. Drei Discounter stehen besonders in der Kritik.20.07.2023
Ladiges kocht Teig - ein Wunder aus dem Chemiebaukasten Naja, etwas mehr als Mehl und Wasser braucht es schon, um einen anständigen Zwiebelkuchen herzustellen, Frühlingszwiebeln zum Beispiel wären gar nicht so unwichtig. Und etwas Übung - heute dürfen sich also Fortgeschrittene angesprochen fühlen. Oder Ehrgeizige. Oder Mutige. 11.05.2023Von Marc Ladiges
