Guter Fang?Bei Fischstäbchen setzt es einmal "ungenügend"Zwei Drittel Fisch, ein Drittel Panade, fertig ist das Fischstäbchen. Doch in der goldgelben Kruste stecken häufig krebsverdächtige Schadstoffe, die hauptsächlich beim Erhitzen der pflanzlichen Frittierfette entstehen. Aber immerhin bei sechs Fischstäbchen-Marken gibt es nichts zu meckern. 24.08.2023
Frauen stärker betroffenImmer mehr Deutsche werden laktoseintolerantLaktoseintoleranz - ein Begriff, der noch immer Gegenstand schlechter Witze ist, wird für immer mehr Deutsche zum Problem. Die Zahl von Menschen, denen der Genuss vor allem vieler Milchprodukte Probleme bereitet, steigt den Daten einer Krankenkasse zufolge in den letzten zehn Jahren rasant. 22.08.2023
"Quick Commerce" schwächeltLieferdienst Getir streicht jede neunte StelleBinnen Minuten liefert der Lieferdienst Getir Lebensmittel an die Haustüre - ein während der Corona-Pandemie beliebt gewordener Service. Doch Corona ist vorbei und richtig viel Geld lässt sich wegen hoher Kosten nicht verdienen. Die Übernahme von Konkurrent Gorillas dürfte nun 2500 Mitarbeiter den Job kosten.22.08.2023
Streit um Junkfood-Werbeverbot61 Organisationen schreiben Brandbrief an FDPDer Bundesernährungsminister fordert strikte Werbeeinschränkungen für ungesunde Lebensmittel, um Kinder zu schützen. Der FDP geht das zu weit, weshalb Özdemir seinen Vorschlag abschwächt. Nun gibt es Kritik von Dutzenden Organisationen.20.08.2023
Familien-Küche ohne ChaosAtmen nicht vergessen!Zwischen Arbeit, Haushalt, vier Kindern, Mann und Hund geht es gerne mal drunter und drüber. Und am Tisch will jeder auch noch sein Extrawürstchen. Nina Bott bietet dieser Herausforderung mit Witz und Charme, Tricks und Rezepten die Stirn.17.08.2023Von Heidi Driesner
Ernte zerstörtKeine Tomaten mehr auf den Burgern in IndienIn Indien sind die Preise einiger Lebensmittel aufgrund von Extremwetter in die Höhe geschossen. Burger-Brater sehen sich gezwungen, Tomaten vom Brötchen zu nehmen. Der Kampf um Ressourcen ist im Fast-Food angekommen. 17.08.2023
Mutabal und Baba GanoushZweimal Aubergine - zum Verwechseln ähnlichDie Auberginen-Gerichte Mutabal und Baba Ganoush dürfen in der jordanischen Küche nicht fehlen. Sie haben eine unterschiedliche Konsistenz, aber ähnliche Basis-Zutaten. Das kann durchaus für etwas Verwirrung sorgen.10.08.2023
Chlorgas-Drink und Gift-SandwichSupermarkt-App schlägt Nutzern tödliche Rezepte vorSo hat sich die neuseeländische Supermarktkette Pak 'n' Save den Durchbruch ihrer App sicherlich nicht vorgestellt. Eigentlich sollte das Programm lediglich leckere Rezepte für Lebensmittelreste generieren. Je nach Zutaten spuckt es hin und wieder jedoch auch lebensgefährliche Kreationen aus.10.08.2023
Die schönste Zeit im JahrEinfach Urlaub und genießenKraft tanken und das Leben feiern: Wie kann ein Urlaub jenseits des Alltagsrauschens aussehen? Mal ganz für uns sein - mit Familie, mit Freunden und einer Ferienküche, die gute Laune und Energie schenkt.03.08.2023Von Heidi Driesner
"Gewinnmarge lockt Fälscher an"Gepanschter Honig flutet EuropaHonig gehört zum Frühstück dazu, er ist einer der beliebtesten Brotaufstriche in Deutschland. Weil wir mehr Honig verbrauchen, als die Bienen produzieren, muss ein Großteil importiert werden. Häufig ist der süße Aufstrich aber mit Zuckersirup gestreckt.03.08.2023Von Caroline Amme
