Lebensmittelindustrie

Saisonales Obst und Gemüse ist nicht nur besser für den Geldbeutel und die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit. Von einigen Lebensmitteln sollte man aber in der kalten Jahreszeit lieber die Finger lassen.

In der griechischen Mythologie verdankten die Götter unter anderem dem Honig ihre Unsterblichkeit. Das ist lange her. Die Welt ist seitdem nicht besser geworden - und Honig ist ein Spiegelbild der Natur. So muss Öko-Test denn auch feststellen, dass bei zwei Honig-Marken Zuckersirup im Spiel ist.

Der Darm ist eines unserer wichtigsten Organe und Spiegel der Gesundheit. Eine schlechte Darmflora schadet dem ganzen Körper. Für gesunde Darmbakterien sollten Sie auf diese Lebensmittel lieber verzichten.

Der französische Lebensmittelkonzern Danone will sich aus dem Geschäft mit Milchprodukten und pflanzlichen Alternativen in Russland zurückziehen. Der Konzern habe beschlossen, einen Käufer zu suchen. Nur ein Produktionszweig ist von dem Schritt ausgenommen.

Unter dem Namen "Spezi" vertreiben zwei bayerische Brauereien über Jahrzehnte ein Mixgetränk aus Cola und Orangenlimonade. Doch dann geraten die Hersteller in Streit um die Namensrechte. Das Landgericht München entscheidet nun zugunsten der Paulaner-Brauerei.

Der Ukraine-Krieg sorgt für einen Anstieg der Lebensmittelpreise. Das aktuelle System der globalen Nahrungsversorgung ist fragil. Einer Studie zufolge liegt das vor allem am hohen Fleischkonsum und der ressourcenintensiven Produktion.

Ungesunde Ernährung ist bei vielen Kindern beliebt, fördert aber die Ausbreitung von Übergewicht und Adipositas. Kinder- und Jugendärzte fordern daher ein Verbot entsprechender Werbung. Doch die Lebensmittelindustrie verteidigt sich.

Können wir uns das Herbstwetter schöner essen? Ein Medizinjournalist hat darauf eine klare Antwort: Ja! Hier verrät er, welche Lebensmittel unsere Stimmung aufhellen können.

Beim Lebensmittelproduzenten Rügenwalder Mühle sind inzwischen 60 Prozent der Produkte vegetarisch. Konzern-Chef Hähnel spricht über die angespannte Lage auf dem Markt für Lebensmittel und nennt die Herausforderungen, vor denen sein Unternehmen steht.

Der deutsche Coca-Cola-Abfüller erhöht seine Preise und verweist etwa auf die hohen Energiekosten. Doch Edeka spielt nicht mit. Supermarkt-Kunden müssen deshalb wohl bald auf bestimmte Softdrinks verzichten.