Beschleunigung zum JahresendeWeltkonjunktur treibt RohstoffpreiseNicht nur das Rohöl und damit auch das Benzin an der Tankstelle sind in diesem Jahr teurer geworden. Auch die Preise für viele andere Industrierohstoffe sind gestiegen. Das ist ein Anzeichen für die gut laufende Weltwirtschaft.18.12.2017
"Kinder müssen mitbestimmen"Ist Schulessen wirklich so schlecht?Ein warmes, leckeres Mittagessen in der Schule - das klingt simpel, erweist sich in der Realität aber oft als schier unlösbares Problem. Beim Schulessen-Kongress wird wieder einmal nach Lösungen gesucht, dabei gibt es sie längst.10.11.2017
Selbsttäuschung beim EssenBei "Snack" isst man mehr als bei "Mahlzeit"Die Bezeichnung beeinflusst das Essverhalten: Glauben Menschen, nur einen "Snack" gegessen zu haben, greifen sie danach stärker zu als nach einer "Mahlzeit" - auch wenn beide Speisen identisch waren. Wie kann man gegen diese Selbsttäuschung angehen?01.11.2017
Sturm über MadagaskarZyklon macht Vanille richtig teuerDas nennt man wohl Globalisierung: Ein tropischer Sturm fegt über die ostafrikanische Insel Madagaskar hinweg - und weltweit erreicht der Preis für Vanille deshalb ungeahnte Höhen.24.08.2017
"Superfood"-Anbau auch in EuropaChia-Importe kommen zunehmend aus AfrikaLebensmittel, die gesundheitsfördernd sein sollen, dringen vermehrt aus dem Ausland auf den deutschen Markt. Dabei kommen die Importe beim "Superfood" Chia immer häufiger vom afrikanischen Kontinent.09.08.2017
4000 Kühe fliegen nach Katar Wie ein Unternehmer die Saudis überlistetEs ist die größte Rinderluftbrücke der Geschichte und eine "Botschaft des Trotzes": Ein Bauunternehmer aus Katar investiert nach der Blockade des Wüstenstaats acht Millionen Dollar, um den Milchnachschub zu sichern.13.06.2017Von Diana Dittmer
Hoher Schaden durch Vogelgrippe Verband: Es gibt Engpässe bei Bio-EiernViele Hühner müssen wegen der Geflügelpest in ihren Ställen bleiben. Ihre Eier dürfen deshalb nicht mehr als Freilandeier verkauft werden. Dies führt der deutschen Geflügelwirtschaft zufolge dazu, dass Bio-Eier knapp werden.16.03.2017
Unterjubeln und gelassen bleibenWie macht man Kinder zu Gemüse-Essern?Nudeln mit Tomatensoße, Würstchen und Pommes verschwinden schnell vom Kinderteller. Brokkoli und Blumenkohl aber bleiben liegen. Wie schaffen Eltern es, ihren Kindern Gemüse schmackhaft zu machen? Mit Zwang jedenfalls nicht. Ein paar gute Tipps.28.01.2017
"Globale Dominanz der Großkonzerne"Organisationen rufen Politik zur HilfeDie Welle der Mega-Fusionen droht in der Landwirtschaft die Vielfalt auszulöschen. Mehrere Organisationen richten deshalb einen eindringlichen Appell an die Politik für stärkere Kontrollen der Übernahmen.10.01.2017
Teigrezepte von und mit Chrissy Teigen Schöner backen oben ohne Bei "Keksebacken" denken wir an Mehl, Schürzen, rote Wangen und Rollkragenpullover. Dass das auch ganz anders aussehen kann zeigt uns Chrissy Teigen, die Ehefrau von John Legend, die neulich ja bereits unten ohne auf sich aufmerksam gemacht hat. 30.11.2016
