Tausende Jobs fallen wegUnilever will "Langnese" und "Magnum" an die Börse bringenDer Konsumgüter-Konzern Unilever strafft sich. Am Ende wollen sich die Briten auf gut 30 Kernmarken konzentrieren - derzeit sind es 400 im Portfolio. Zum Sparprogramm gehört auch, die Eissparte an die Börse zu bringen. Zudem werden in allen Unternehmensteilen Stellen gestrichen.19.03.2024
Problem für KäseproduzentenCamembert-Pilz nähert sich seinem EndeDer Camembert, wie wir ihn heute kennen, hat eine flaumige weiße Kruste. Tatsächlich war sie bis vor einigen Jahrzehnten auch mal orange, grün oder grau. Die ausschließliche Nutzung des weißen Pilzstamms führt inzwischen zu einem Problem, das dem weißen Camembert ein Ende bereiten könnte.22.02.2024
Brammibal's erobert MainstreamMit veganen Donuts zum nächsten Starbucks?Das Startup Brammibal's produziert eine besondere Variante des weltweit beliebten Schmalzkringels: Die Donuts sind vegan. Der Erfolg zeigt, wie Veganismus auf dem Lebensmittelmarkt trendet. Die Gründer schmieden bereits neue Expansionspläne.11.02.2024Von Rebecca Wegmann
Sind da Nelken drin?Darum riecht Orangensaft manchmal ekligFreisinger Forschende lösen das Rätsel, warum Orangensaft aus dem Supermarkt gelegentlich unangenehm nach Gewürznelken riecht. Ursache ist ein Stoff namens 5-Vinylguajacol, der durch eine Kombination aus einem Reinigungsmittel, Hitze und einem natürlichen Inhaltsstoff entsteht.07.02.2024
Preiskampf beendetEdeka und Netto verkaufen wieder Mars-ProdukteDer US-Lebensmittelkonzern Mars beliefert eineinhalb Jahre lang keine Edeka-Märkte, weil die Supermarktkette dessen Preisvorstellungen für überzogen hält. Nun einigen sich beide Seiten doch noch. Als Erstes können Kunden wieder Kaugummis der Amerikaner kaufen.06.02.2024
Erst Regen, dann HitzeWetterkapriolen vermiesen die Apfelernte 2023Nasses und kaltes Wetter beeinträchtigt erst die Apfelblüte, Hitze und Trockenheit geben den Bäumen dann den Rest: Die Apfelernte fällt 2023 so schlecht aus wie selten im vergangenen Jahrzehnt. Doch insgesamt bleibt das Obst enorm wichtig in Deutschland.08.01.2024
Original Unverpackt im InterviewLeben ohne Plastik - lohnt sich das?In Sachen Klimakrise hält es Katharina Richter wie Eckart von Hirschhausen: Die Erde ist unser Wohnzimmer und das hält man sauber. Die Geschäftsführerin hat den ersten Original Unverpacktladen in Berlin Kreuzberg aus der Insolvenz gerettet. Weshalb es sich lohnt, müllfrei zu leben, erzählt sie im Interview mit ntv.de. 25.12.2023
Bauern-Proteste im JanuarSpediteure warnen vor VersorgungsengpässenMit einer Aktionswoche im Januar wollen deutschlandweit Bauern gegen die Kürzungspläne der Bundesregierung protestieren. Die Speditionsbranche will sich dem anschließen, deshalb seien Versorgungsengpässe möglich. Derweil demonstrieren weiterhin Landwirte.23.12.2023
Zehnjähriger Prozess endetSüßwarenhersteller müssen Millionen-Strafen zahlenLange dauerte dieses Verfahren gegen zuletzt noch drei Hersteller von Naschereien. Nun endet der Prozess mit einer Absprache. Bahlsen, Griesson de Beukelaer und CFP Brands müssen Strafen zahlen. Der Vorwurf von Preisabsprachen wurde fallengelassen.19.12.2023
Marke bleibt aber bestehenChips-Gigant steigt bei Rügenwalder Mühle einDas bisherige Familienunternehmen mit der roten Mühle holt sich Verstärkung, um auf dem hart umkämpften Markt für Fleischalternativen besser bestehen zu können. Die Rügenwalder Mühle bekommt dafür einen neuen Mehrheitseigner, der bislang vor allem für Zucker und Kartoffelchips steht.28.11.2023
