Die Frau am GrillÜberbackene Schnitzel - ein cremiger AuflaufEin kräftiges Hirschgulasch im Hochsommer? Oder ein leichter Salat bei klirrender Kälte im Winter? Das passt so gut wie Regen im Urlaub, mag man einfach nicht. Aber Schnitzel gehen doch wirklich das ganze Jahr hindurch. Darum gibt es heute eine leckere Schnitzel-Variante aus der Auflaufform.13.01.2022Von Anja Auer
Ernährung ohne TierischesWas bringt der Veganuary?Immer mehr Menschen starten das Jahr mit dem Veganuary, einem veganen Januar. Aber was bringt es, sich einen Monat lang ohne Tierprodukte zu ernähren?10.01.2022
Welcher kann auf den Teller? Fisch essen mit gutem GewissenViele Menschen wollen ihren Fleischkonsum reduzieren - auch aus Klimaschutzgründen. Doch ist Fisch wirklich eine Alternative? Tipps, die bei der Kaufentscheidung helfen können.05.01.2022
Die Frau am GrillBiersuppe - Würziges für zünftige RundenAuch wenn die Mägen noch vom vielen Festtagsessen voll sind: Essen muss man. Und eine Suppe geht immer rein. Noch dazu wärmt sie in der kalten Jahreszeit schön durch. Die Biersuppe ist schnell gemacht, sehr würzig, allerdings nichts für Kinder oder Abstinenzler.30.12.2021
Was ändert sich 2022 ...... bei Ernährung und Gesundheit?Mehr Geld für Pflege, gesündere Tattoos: Das neue Jahr 2022 startet mit einigen Änderungen im Bereich Gesundheit und Ernährung. Die Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen gibt bekannt, was Verbraucher jetzt wissen müssen. 28.12.2021
Weihnachten ohne FettleberGesundes Festmahl? "Riesenportion Rotkohl"Die Weihnachtszeit lädt zum Naschen ein. Hier ein Lebkuchenherz, da ein Stück Schokolade aus dem Adventskalender, zwischendurch Dominosteine oder Weihnachtsplätzchen. Und das, bevor an den Feiertagen richtig zugeschlagen wird bei Kartoffelsalat, Würstchen, Ente und Gänsebraten.24.12.2021Von Kevin Schulte
Die Frau am GrillGefüllte Paprika mal anders: im SpeckmantelEin kleiner Snack vorweg gefällig? Eine gefüllte Paprika passt doch immer, auch als Vorspeise. Zumal es sich ja streng genommen nur um eine Paprikahälfte handelt. Das heutige Rezept taugt allerdings auch als Hauptgericht.16.12.2021Von Anja Auer
Caffè Crema und EspressoWelche Kaffeebohne ist die beste?Ohne Kaffee geht bei den meisten wenig. Das Gute: Der Sucht darf hemmungslos gefrönt werden. Und frisch gemahlen schmeckt Kaffee am besten. Da sollte dann auch die Qualität stimmen. Warentest hat die Bohnen für Caffè Crema und Espresso getestet.13.12.2021
Foodwatch deckt auf Hier steckt überall giftiges Mineralöl drinÖl ist derzeit ein teures Gut, in einigen Lebensmitteln ist es jedoch gratis zu haben. Was einigermaßen besorgniserregend ist. So findet Foodwatch gesundheitsgefährdendes Mineralöl etwa in Brühwürfeln und Nuss-Nougat-Cremes. Die Verbraucherorganisation fordert einen EU-weiten Grenzwert. 09.12.2021
Die Frau am GrillSteak schmeckt auch zu PastaNach der Pizza ist wohl die Pasta das, was uns in italienischen Restaurants am häufigsten auf der Speisekarte begegnet. Soßen hierzu gibt es gefühlt unendlich viele, ebenso wie Pasta-Sorten. Heute reichen wir mal gegrilltes Steak dazu - und Pesto.02.12.2021Von Anja Auer
