Haltungsform nach FarbeAldi Süd geht neuen Weg bei Fleischsortierung - und erntet KritikIn Supermärkten gibt es mittlerweile Fleisch in fünf Haltungsformen zu kaufen. Den Überblick zu behalten, fällt Kunden nicht immer leicht. Aldi Süd entwickelt ein System, mit dessen Hilfe das gelingen soll, so das Unternehmen. Verbraucherschützer erkennen teils das Gegenteil.21.05.2025
Abkehr von Özdemirs KursNeuer Landwirtschaftsminister setzt auf sinkende FleischpreiseDer neue CSU-Landwirtschaftsminister ist gelernter Metzger. Noch bevor Alois Rainer im Amt ist, kündigt er eine Abkehr der dirigistischen Preispolitik bei Fleisch an, die sein grüner Vorgänger im Amt befürwortete. Auch von Bürokratie will der 60-Jährige die Bauern befreien. 30.04.2025
Warentest brutzelt elektrisch Auch günstigster E-Grill macht einen guten Job Auch wer ganz ohne Feuer auskommen möchte, muss nicht auf Genuss beim Grillen verzichten - und es geht auch zum kleinen Preis, wie eine Warentest-Untersuchung von Elektrogrills einmal mehr zeigt. 15.04.2025
Brutzeln unter StromGrillen ohne Kohle und Gas: Das sind die besten Elektrogrills Bald beginnt die Grillsaison. Statt mit Kohle oder Gas einfach mit Strom grillen - funktioniert das genauso gut? Ja, zeigt ein aktueller Test. Aber nicht mit jedem Modell.04.04.2025
Toxische Reste in WildfleischGiftiges Blei wird immer noch zur Jagd verwendetDer britische Jagdverband schlägt vor fünf Jahren den freiwilligen Verzicht auf Bleimunition vor. Studien zeigen aber keinen Rückgang der Nutzung. Trotz erheblicher Gesundheitsrisiken wird auch in Deutschland damit geschossen. Ein generelles Verbot birgt aber einige Herausforderungen.07.03.2025
Rätselhafte FaszinationSchweinemett erobert Instagram und KarnevalVon der "Mett-Hotline" bis zur Karnevals-Flatrate: Deutschland ist im Mett-Fieber. Doch was steckt hinter dem Hype um das rohe Fleisch? Eine kulinarische Spurensuche.02.03.2025
Hersteller sind alarmiertDöner könnte bald mehr als zehn Euro kostenDie derzeitige Teuerungswelle bei Rindfleisch macht auch nicht vor der Fast-Food-Branche halt. Für Burger und Döner muss man tiefer in die Tasche greifen. Bei Letzterem könnte sogar bald die Preis-Mauer von zehn Euro durchschlagen werden. 02.03.2025
Gebrüht, gegrillt, frittiert?Die Weißwurst entstand durch ein MissgeschickWeißwurst-Neulinge kommen vermutlich ins Grübeln. Wie isst man die Dinger? Mit oder ohne Haut? Gekocht oder gar gebraten? Hier ein paar Erkenntnisse über das bayerische Kult-Schmankerl, das im 19. Jahrhundert durch Zufall erfunden wurde.22.02.2025
"Fleisch gilt wieder als wertig"Deutsche Fleischproduktion steigt erstmals seit 2016Fast ein Jahrzehnt wird in Deutschland Jahr für Jahr weniger geschlachtet. Doch die Serie ist gebrochen, Verbraucher greifen wieder vermehrt zu Fleisch. Allerdings stellt die Demografie die Industrie vor neue Herausforderungen.07.02.2025
Fleischkonsum und EvolutionUnsere frühen Vorfahren waren wohl VegetarierFleischkonsum war vermutlich ein entscheidender Schritt in der menschlichen Evolution. Doch wie Forscher nun herausfinden, ernährten sich sehr frühe menschliche Vorfahren fast ausschließlich vegetarisch. Wann wurden die Homininen zu Fleischfressern?17.01.2025
