"Mit Ekel werben"Leberwurst-Eismacher setzt nun auf InsektenThomas Micolino, ein Eismacher aus Baden-Württemberg, sorgt mit seinen Rezepturen immer wieder für Aufsehen. Ob Blattgold, Gorgonzola oder Leberwurst - seine Eissorten sind alles andere als konventionell. In seinem Café in Rottenburg am Neckar bietet Micolino ab sofort eine neue Kreation - begeistert sind nicht alle. 02.03.2023
Wissenschaftler alarmiertInsekten weltweit nicht ausreichend geschütztRund 80 Prozent aller Tierarten sind Insekten. Doch beim Naturschutz werden sie oft übersehen, kritisieren Wissenschaftler. Eine neue Studie gibt Anlass zur Sorge: Die Artenvielfalt nimmt drastisch ab. Um dies zu ändern, müssen vor allem vier Weltregionen deutlich mehr tun. 05.02.2023
Verbraucher aufgepasstDas ändert sich im FebruarDie Maskenpflicht im Fernverkehr entfällt, der Infektionsschutz am Arbeitsplatz endet, das Ende von Energiesparlampen mit Quecksilber naht, der Mehlwurm wird als Lebensmittel zugelassen und Bier wird teurer. Dies und anderes erwartet Sie im neuen Monat.30.01.2023Von Axel Witte
"Schmeckt nicht schlecht"Kretschmann hält Insekten essen für "geboten"Ob als Pulver oder gefroren: Ab sofort dürfen Hausgrillen in Lebensmitteln verwendet werden. Was für einige befremdlich klingen mag, hält Winfried Kretschmann für einen "vernünftigen Weg". Der baden-württembergische Ministerpräsident hat die kleinen Proteinbomben sogar selbst schon probiert.24.01.2023
EU lässt weitere Krabbeltiere zuWelche Insekten dürfen im Essen landen?Heimchen, Käfer, Larven: Die EU erlaubt Insekten in Nahrungsmitteln. Bei Verbrauchern erzeugt das eine gewisse Unsicherheit. Welche Arten von Insekten in Keksen, Pizza oder Crackern verarbeitet werden dürfen und was Allergiker in Zukunft beachten müssen, erfahren Sie hier. 24.01.2023
Besorgniserregender TrendInsekten ändern sich durch KlimawandelBei einer Studie in Finnland machen Forscherinnen eine verheerende Entdeckung. In der Insektenpopulation gibt es immer weniger effektive Bestäuber. Sollte der Trend anhalten, kann dies verheerende Folgen haben.03.01.2023
Veränderungen pro SekundeDiese Tiere haben die schnellsten AugenVieles passiert schneller, als Menschen und auch Tiere gucken können. Doch je nach Tierart ist die Fähigkeit beim Sehen ganz unterschiedlich gut. Irische Forscher sind dem Phänomen auf der Spur und finden heraus, wer die flinksten Augen hat.27.12.2022
Fachleute bleiben ruhigVirus aus China in Schweizer Zecken entdecktEin vor fünf Jahren in China entdecktes Virus ist nun auch in der Schweiz nachgewiesen worden - in Zecken. Manche Menschen, die gebissen wurden, hatten Symptome wie nach einer FSME-Erkrankung. Fachleute sehen keinen Grund zum Alarm.18.12.2022
Delikatessen-Snack in KambodschaFür gebratene Vogelspinne braucht es MutDie asiatische Küche ist oft köstlich. Für manch einen Snack aber muss man mutig sein. In Kambodscha gelten gebratene Vogelspinnen in pikanter Sauce als Delikatesse. Die Tradition, solche Krabbeltiere zu essen, hat mit der düsteren Historie des Landes zu tun.09.12.2022
Überraschende EntdeckungAmeisenpuppen stellen Milch für Larven herAmeisenpuppen werden lange Zeit als passiv angesehen, daher untersuchen Forscher deren Verhalten in der Kolonie bisher kaum. Aber nun entdeckt ein Wissenschaftsteam eine überraschende und entscheidende Funktion dieses Ameisenstadiums.02.12.2022
