Auch in Produkten für KinderFleischwaren enthalten zu viel SalzEigentlich soll der Gehalt von Zucker, Fett und Salz in Nahrungsmitteln sinken. Doch das Vorhaben der Lebensmittelindustrie stagniert: Noch immer ist der Salzgehalt in Fleischwaren viel zu hoch. Bei anderen Lebensmitteln sieht es nicht besser aus. Verbrauchschützer schlagen Alarm. 18.06.2024
Umwelt- und klimafreundlichFleisch-Reis könnte neue Proteinquelle seinReis gehört zu den wichtigsten Hauptnahrungsmitteln auf der Welt. Außerdem eignen sich die Körner, um in ihnen Fleischzellen wachsen zu lassen. Das ist zumindest einem Forschungsteam im Labor gelungen. Der Fleisch-Reis könnte in Zukunft ein Notnahrungsmittel oder Astronautennahrung sein. 18.06.2024
Schutzverband verliert Prozess"Rostbratwürstchen" dürfen wie Nürnberger aussehenDürfen die das? In einem Gerichtsprozess in München geht's um die Wurst, um die Nürnberger Bratwurst. Ein Betrieb stellt in Niederbayern Würstchen her, die den geschützten Nürnbergern täuschend ähnlich sehen. Und das ist auch in Ordnung so, urteilt das Gericht. 13.06.2024
Gleichstellung der GeschlechterWann Männer mehr Fleisch essen als FrauenMänner mögen Fleisch - und essen mehr davon als Frauen. Das gilt zumindest unter bestimmten Voraussetzungen. Welche das sind, findet nun ein Forschungsteam mit Daten von 20.000 Menschen aus 23 Ländern heraus. 13.06.2024
Wenn was schiefgehtDiese Versicherungen regulieren den Grill-Unfall Die Gasflasche falsch angeschlossen oder zu lange mit dem flüssigen Anzünder hantiert: Beim Grillen kann es immer mal zu einem Unfall kommen. Für viele finanzielle Schäden kommen Versicherungen auf.09.05.2024
Sauberkeits- und Leck-Check Start in die BBQ-Saison: Gasgrill vorab genau überprüfen Es wird wärmer: Genau der richtige Zeitpunkt zum Angrillen. Wer dabei einen Gasgrill verwendet, sollte das Equipment jedoch zur Sicherheit vorab gründlich checken. Tipps, worauf es ankommt.02.05.2024
Fleischkonsum geht zurückUnternehmen in Deutschland produzieren mehr FleischersatzTrotz vergleichsweise hoher Preise wächst die Nachfrage nach Fleischalternativen. 2023 stellen Unternehmen in Deutschland entsprechend deutlich mehr Fleischersatzprodukte her. Der Fleischkonsum in Deutschland geht zwar zurück, Vegetarier und Veganer sind aber weiter klar in der Unterzahl. 02.05.2024
Beitrag zu besserer TierhaltungExperten plädieren für höhere Mehrwertsteuer auf FleischNach einer Empfehlung der Zukunftskommission Landwirtschaft sollen Verbraucher an den Kosten für den Umbau der Tierhaltung beteiligt werden. Die Experten schlagen eine Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleischprodukte vor. Die Politik ist ganz Ohr.10.04.2024
Warentest kokelt Diese Grillkohle und Holzbriketts sind Testsieger So langsam kann es losgehen mit dem Angrillen. Ob das Brutzeln ein Erfolg wird, hängt auch davon ab, was unterm Rost liegt. Warentest wollte wissen, welcher Brennstoff überzeugt. 22.03.2024
Python statt GeflügelKönnen Schlangen künftig Hühnerfleisch ersetzen?Bevölkerungswachstum, Infektionskrankheiten und Klimakrise - die konventionelle Fleischproduktion gerät an ihre Grenzen. Forschende schlagen daher Schlangen als Alternative vor. Ihr Fleisch wird in Asien schon lange gegessen. Ein Grundproblem bei der Massenhaltung der Reptilien: Woher sollen die Futtertiere kommen?18.03.2024
