Kranke Rinder gequält Ex-Schlachthofmitarbeiter müssen vor GerichtUm kranke und bewegungsunfähige Rinder schnell abzutransportieren, binden Mitarbeiter eines Schlachthofes die Tiere an ein Seil und zerren sie quer über den Boden. Dabei sollen die Männer die Rinder "mit Stromschlägen, Tritten und Mistgabelstichen" misshandelt haben. Nun müssen sie vor Gericht. 29.08.2022
Von teuer auf weniger teuerAldi schraubt die Fleischpreise runterDie Umsätze in den Metzgereien sinken, gleichzeitig schnellen die Kosten für den Verbraucher in die Höhe: Seit Jahresbeginn sind die Preise für Fleisch doppelt so schnell gestiegen wie die Verbraucherpreise insgesamt. Nun läutet Aldi die Trendwende ein.04.07.2022
Auf Wurst nicht angegeben?Tönnies und Co. sollen Separatorenfleisch verarbeitet habenMit einer neuen Methode finden Forscher Separatorenfleisch in vielen Fleischprodukten von großen Herstellern wie Tönnies oder Wiesenhof. Dabei handelt es nicht mehr um Fleisch, sondern ein Ersatzprodukt aus Tierresten. Die Verarbeitung muss deklariert werden, was aber oft nicht geschieht.23.06.2022
Grillen mit Öko-TestEine Grillwurst ist "mangelhaft"Brat- oder Grillwurst ist ein deutscher Verkaufsschlager - weltweit. Zudem läuft die Grillsaison auf vollen Touren. Dennoch sollte nicht jede Wurst auf den Rost, denn unter der Pelle verbirgt sich nicht nur Gutes, wie Öko-Test feststellen muss.23.06.2022
Fünf-Stufen-Modell geplantÖzdemir will Tierhaltung deutlicher kennzeichnenSeit 2019 klassifizieren Supermarktketten bereits die Haltungsform auf Fleisch von Schweinen, Geflügel und Rindern. Landwirtschaftsminister Özdemir will nun zusätzlich eine staatliche Kennzeichnung in fünf Stufen einführen. Anders als ursprünglich geplant soll das Siegel verpflichtend sein.07.06.2022
Kampf gegen weltweiten HungerMinisterin Schulze fordert Verzicht auf FleischFleisch kommt in Deutschland auf den Tisch. Und das nicht in Maßen, sondern in Massen. Entwicklungshilfeministerin Svenja Schulze schlägt nun Alarm und wünscht sich von den Deutschen mehr Verzicht. Dabei ist nicht der Konsum an sich das Problem.30.03.2022
Kommt die Schnittchendämmerung?Der drohende Untergang des AbendbrotsGraubrot, Gouda, Gürkchen: das Klischee vom deutschen Dinner. Doch der Kulturwandel ist deutlich erkennbar. Stirbt das klassische Abendbrot nach 100 Jahren aus?13.03.2022
Auch Spediteure warnenTönnies: Ukraine-Krieg gefährdet FleischversorgungDie Ukraine ist einer der größten Getreidelieferanten der Welt. Die ausbleibenden Ernten treiben nicht nur die Preise in die Höhe, sondern stürzen auch die Fleischindustrie in die Krise - Deutschlands größter Schlachtbetrieb warnt vor Engpässen. Der Verband der Spediteure warnt vor leeren Regalen. 12.03.2022
Angst vor einer Ernährungskrise"Wir müssen auch an Fleischkonsum und Biokraftstoffe ran"Der Ukraine-Krieg blockiert den Nachschub mit wichtigen Agrarprodukten. Schätzungsweise 103 Tage kann sich die Weltbevölkerung aus vorhandenen Beständen ernähren. Und dann? "Diesen Teil der Krise sollten wir sehr ernst nehmen", sagt Agrarökonom Sebastian Lakner von der Uni Rostock ntv.de.11.03.2022
Verbraucher schauen danach"Initiative Tierwohl" zeigt bei Schweinefleisch Wirkung2021 haben die Menschen in Deutschland insgesamt weniger Fleisch verzehrt. Hauptsächlich wurde auf Schweinefleisch verzichtet. Verbraucher schauen beim Fleischkauf jetzt mehr darauf, wie die Tiere gehalten werden. Das wird auf den Verpackungen in vier Stufen angegeben.06.03.2022
