Fleisch

Vollkorn war gestern. Heute locken Bio-Läden mit Feinkost, Fisch und Fleisch aus heimischer Erzeugung. Ob das auch in Zukunft so bleibt, ist ungewiss. Wachsende Konkurrenz aus dem Ausland und geplante Kürzungen machen den deutschen Bio-Bauern zu schaffen.

Die Ahnen der Vögel fraßen viel weniger Fleisch als bislang angenommen. Coelurosaurier wie der Tyrannosaurus Rex haben im Laufe der Evolution ihre scharfen Zähne verloren und dadurch vegetarische Kost bevorzugt.

Sein rotes Fleisch ist bei Feinschmeckern begehrt und seine Existenz gefährdet: Die Rede ist vom Blauflossenthunfisch. Dem von Sushi-Liebhabern in aller Welt heiß begehrten Fisch wird seine Schmackhaftigkeit zum Verhängnis. Wissenschaftlern ist es jetzt gelungen, die bislang schwierige kommerzielle Zucht einen Schritt voranzutreiben.

Friedensnobelpreisträgerin, Menschenrechtsaktivistin und Oppositionsführerin: Aung San Suu Kyi ist seit mehr als 20 Jahren wie ein Dorn im Fleisch der birmanischen Militärjunta. Sie ignorieren und diffamieren die Unbeugsame, doch die Symbolfigur des Widerstands bleibt ungerührt.

Er ist tückisch, weil er sich in vielen Fällen völlig ohne Symptome ausbreitet. Erst wenn er kaum noch zu behandeln ist, treten gesundheitliche Probleme auf. Die Rede ist vom Prostatakrebs, der Impotenz und Inkontinenz auslösen kann. Doch der Krebs der Vorsteherdrüse ist heilbar, sagt der Urologe Reinhold M. Schaefer im Gespräch mit n-tv.de.

Steigert der Anblick von Fleisch unser Aggressionspotenzial? Für Evolutionstheoretiker ist diese Frage keinesfalls abwegig, war Fleisch doch die Grundlage des täglichen Überlebenskampfes unserer Vorfahren. Ein Psychologe aus Montreal sucht nach der Antwort und kommt zu einem erstaunlichen Ergebnis.

Damit abgepacktes Fleisch im Supermarkt und beim Discounter frischer aussieht, wird es teilweise mit Sauerstoff in erhöhter Konzentration behandelt. Der optische Eindruck täuscht über den tatsächlichen Zustand des Fleisches hinweg.

Die Steinzeitmenschen in Europa - vor allem Jäger? Davon gingen Fachleute bislang aus. Doch offenbar gab es neben Fleisch auch verarbeitete Pflanzen und vor allem Mehlprodukte, ob gekocht oder gebacken. Das finden Forscher anhand von mikroskopischen Spuren auf Steinwerkzeugen heraus.

So ein Grillabend kann ein teures Vergnügen werden, Fleisch, Salat, Soßen. Ist US-Präsident Bush mit von der Partie, kommen noch die Kosten für 12.000 Polizeibeamte hinzu. Aber wie teuer war die Grillmahlzeit von Kanzlerin Merkel 2006 in Trinwillershagen nun genau?

Das Fleisch von rund 100 Nachkommen von geklonten Kühen könnte in die Nahrungskette gelangt sein. Der Verkauf von Produkten geklonter Tiere ist EU-weit verboten.