Kaffee

Die gehaltvollen Kaffee- und Kuchenkreationen von Starbucks treffen weltweit den Geschmack. Die Kunden strömen in die vorhandenen Läden, zudem eröffnet die Kette ständig neue Filialen. Für Wachstum sorgt vor allem der asiatische Markt.

Massimo ist neun Jahre alt, als seine Mutter stirbt. Dass sie niemals wiederkommen wird, kann er nicht akzeptieren. Noch als junger Mann erfindet er seine ganz eigene Wahrheit - bis er das Geheimnis um den Tod der Mutter lösen kann. Von Katja Sembritzki

Wo der Kaffee aus der Kapsel kommt, da kommt er meistens von Nespresso. Andere Anbieter haben es schwer, sich gegen die Nestlé-Tochter durchzusetzen. Deswegen schreiten nun Frankreichs Wettbewerbshüter ein.

Kaffee schmeckt am besten frisch gebrüht. Spätestens nach 30 Minuten auf der Warmhalteplatte wird er bitter. Von daher sollte es nicht weiter stören, wenn die Warmhaltefunktion an neuen Maschinen künftig begrenzt wird. Protest gegen die EU-Pläne regt sich trotzdem.

Alzheimer ist eines der häufigsten Leiden im Alter. Nun stoßen Forscher auf einen "ausgesprochen vielversprechenden Ansatz": im Tierversuch hilft ein Koffein-ähnlicher Wirkstoff gegen Alzheimer-bedingte Veränderungen im Gehirn. Kann das wirklich vor der Krankheit schützen?

In Brasilien regnet es in den ersten beiden Monaten des Jahres ungewöhnlich wenig. Das macht vor allem den Kaffee-Bauern zu schaffen. In einer der Hauptanbau-Regionen vertrockenen die Kirschen an den Sträuchern. Deutsche Importeure geben sich aber gelassen.

Die Lage an den Rohstoffmärkten stellt Anlageberater vor schwerwiegende Fragen: Die Hinweise auf eine beschleunigte Zinswende in den USA drückt die Notierungen im Ölgeschäft. Kupfer und Kaffee schieben sich in den Vordergrund.

Milka und Toblerone kennt jeder, Kaffee der Marke Jacobs Krönung auch. Dahinter steht die einstige Bremer Kaffee-Dynastie Jacobs. Oder besser stand: Für eine Milliardensumme greift Philip Morris 1990 zu. Dennoch ist Jacobs dicker im Schokogeschäft als je zuvor.

Genussmittel und Arznei, und das alles in einer Tasse. Bequemer geht’s nicht. Jeder schlürft das schwarze Gebräu auf seine Weise; was einst spießig war, ist inzwischen wieder hip. Wie immer und überall im Leben gilt: Übertreiben sollte man nicht. Von Heidi Driesner

In der Tasse fair gehandelter Kaffee - mit gutem Gewissen genießen. Auf der Haut - ethisch einwandfrei genähte T-Shirts, bloß nicht aus Bangladesch. In der Hand - ein Smartphone - Hauptsache schick und egal, wie es produziert wurde? Nein. Immer mehr Nutzer achten mittlerweile auch bei ihren Technik-Produkten darauf, dass sie nachhaltig gebaut worden sind und moralischen Standards entsprechen. Und da gibt es ein größeres Angebot, als man denken könnte.