Kaffee

In der Konzernzentrale in Seattle wird gerätselt: Sind es die Sparzwänge der Schuldenkrise oder verlieren die Europäer schlicht die Lust am schnellen Kaffee aus dem Pappbecher? Die Verkaufszahlen fallen. Besonders in Deutschland spürt Starbucks die Zurückhaltung der Kunden. Europa-Chefin Gass will die Wende mit Gebäck einläuten.

Wie wirkt Koffein auf das Gehirn? Forscher aus Nordrhein-Westfalen kommen einer Antwort auf diese Frage ein ganzes Stück näher. Sie finden heraus, dass Koffein seine anregende Wirkung vor allem im Assoziationskortex entfaltet. Jetzt fragen sie sich: Schlummert im Kaffee womöglich ein Mittel gegen Alzheimer?

Kostenlos zur Mona Lisa? Ein Kaffee für einen Euro? Eine Reise nach Paris muss nicht unbedingt ein Vermögen kosten. Das Rezept: Gut planen - und es wie die Einheimischen machen. Hier kommt der Autor hin

Um von einer Fortsetzung der freundlichen Tendenz beim Kaffeepreises zu profitieren, bietet sich ein Turbo Long-Zertifikat mit Basispreis bei 1,24 USD und KO-Marke bei 1,36 USD an. Walter Kozubek, Hebelprodukte.de

In Deutschlands Küchen wird die alte Filtermaschine durch Kaffeeautomaten ausgetauscht. Hersteller von Kaffeekapseln- und Maschinen freuen sich über Rekordumsätze und planen riesige Investitionen in das Geschäft. Hier kommt der Autor hin

Kaffee aus der Kanne? Das war gestern. Einzelportionen liegen im Trend. Schließlich verspricht der Kaffee, der in zart-bunter Alu-Umhüllung daherkommt, eine schnelle und saubere Zubereitung. Und dann das Aroma! Aber sind die Kapseln auch umweltverträglich? Von Andrea Schorsch

Mit Mocha, Macchiato und simplem Kaffee macht Starbucks immer noch gute Geschäfte. Im Moment allerdings vor allem in den USA. In den europäischen Schuldenstaaten ist der Kaffeedurst dagegen deutlich zurückgegangen. Hier kommt der Autor hin

Wer schwitzt, fühlt sich unwohl: Was wohl der Nachbar denkt? Noch heftiger fließt der Schweiß, wenn man Kaffee, Alkohol oder scharfe Speisen konsumiert hat. Aber es gibt Tipps, im Sommer einen kühlen Körper zu bewahren. Hier kommt der Autor hin

Fast 15 Jahre war eine US-Amerikanerin nach einem Hirnschlag gelähmt. Nun kann sie - nach dem Einsatz eines Gehirn-Chips und hartem Training - immerhin wieder selbstständig Kaffee trinken. Vor einem breiteren Einsatz muss die Technik jedoch noch verbessert werden.

Honduras gehört zu den weltweit größten Kaffee-Exporteuren. Obwohl der Preis für die Sorte Arabica seit einem 34-Jahreshoch 2011 rund 40 Prozent gefallen ist, boomt das Geschäft. Mehr als 100.000 Kaffee-Bauern gibt es im Land, die Anbaufläche wächst stetig. Das anhaltende Wachstum bringt aber auch Probleme mit sich.