Vitamine

Die Elsbeere, die in Deutschland nur noch selten wächst, ist zum Baum des Jahres 2011 gekürt worden. Ihre Früchte enthalten so viel Vitamin C wie keine andere einheimische Frucht und ihr Holz ist eines der härtesten in Europa.

Unaufhörlich sterben immer mehr Gehirnzellen ab, das Gedächtnis schrumpft, die Persönlichkeit verändert sich. Diese Vorgänge gehören zum Krankheitsbild von Demenz. Mit Vitamin B lässt sich offenbar das Schrumpfen des Gehirns eindämmen.

Kalzium ist zwar gut für die Knochen, in großen Mengen aber schlecht für das Herz. Mediziner raten deshalb nur in Absprache mit dem Arzt zur Einnahme von Kalziumpräparaten und einer Ergänzung mit Vitamin B, um Herzinfarkte durch Gefäßverkalkungen zu vermeiden.

Die Einnahme von viel Vitamin B könnte alte Menschen vor Alzheimer schützen. Das berichten britische Forscher, nachdem sie der Hälfte der 168 Senioren über 70 Jahren zwei Jahre lang hohe Dosen an Folsäure, Vitamin B6 und B12 verabreichten und die andere Hälfte mit einem Placebo versorgten.

Laut einer Studie vermindern hohe Vitamin-D-Werte im Blut das Risiko, an Parkinson zu erkranken. Wissenschaftlern zufolge leidet in Nordamerika und Europa die Mehrzahl der Erwachsenen an einer Vitamin-D-Unterversorgung.

Bislang ging man davon aus, dass weder Menschen noch Tiere in der Lage sind, im eigenen Organismus beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, zu produzieren. Jetzt zeigt sich, dass ein kleines und unscheinbares Tierchen die Ausnahme ist: Die Blattlaus.

Frauen, die regelmäßig Vitamine zu sich nehmen, können das Brustkrebsrisiko offenbar um bis zu 30 Prozent reduzieren. Die Einnahme von Kalzium-Präparaten schützt sogar noch besser, wie Studienergebnisse nahelegen.

Vitamin B6 kommt in Getreide, Gemüse, Fisch, Geflügel, Bananen und Avocados vor. Je mehr Sie davon zu sich nehmen, umso geringer ist das Risiko einer Darmkrebserkrankung.

Raus in die Sonne, denn unser Körper kann mit Hilfe des Sonnenlichts selbst Vitamin D bilden. Auch in vielen Fischsorten sind diese Vitamine enthalten. Sie sollen vor Diabetes und vor verschiedenen Herzerkrankungen schützen.

Bei zu hoher Dosierung können Antioxidantien wie Vitamine C und E die Blutversorgung von Muskeln beeinträchtigen.